Rutabaga ir divgadīgs augs, kas pieder kāpostu ģimenei. Tas parādījās kāļa un balto kāpostu dabiskas šķērsošanas rezultātā. Rutkas saknes otrajā gadā kļūst apaļas vai ovālas formas šajā periodā, tās var ēst.
Zviedru sastāvs
Rutabaga ir bagāta ar olbaltumvielām, cukuriem, šķiedrvielām, pektīniem, cieti, B grupas vitamīniem, karotīnu, askorbīnskābi, rutīnu, ēteriskajām eļļām, minerālsāļiem.
Ēdieni no gastrīta un kuņģa čūlas saasināšanās nav ieteicami ēdieni no rutabagas.
Rutabagas derīgās īpašības
Vitamīnu un minerālvielu daudzuma dēļ rūkas ieteicams lietot vitamīnu trūkuma gadījumā. Rutalas salāti ir īpaši noderīgi agrā pavasarī, kad ķermenis sāk ciest no vitamīnu trūkuma.
Rutabaga tiek uzskatīta par efektīvu diurētisku līdzekli, tādēļ to ieteicams lietot nieru slimību gadījumā. Arī šo kultūru izmanto, lai ārstētu aizcietējumus. Šķiedra, kas ir sakņu dārzeņu sastāvdaļa, palīdz normalizēt kuņģa-zarnu trakta darbību.
Iekļaujiet rutabagas pacientu ar aterosklerozi uzturā. Regulāra rutabagas lietošana palīdz nostiprināt asinsvadu sienas.
Zviedru sulai piemīt pretdedzināšanas, brūču sadzīšanas un pretiekaisuma īpašības, pateicoties sinepju eļļai, kas iekļauta tās sastāvā.
Rutagu var iekļaut laktācijas un grūtnieču uzturā, jo tas stiprina ķermeni un palielina tā aizsargājošās īpašības. Turklāt sakņu dārzenis stimulē mātes piena ražošanu.
Sakņu kultūra jāēd, ja organismā trūkst kalcija, jo tajā ir liels daudzums šī elementa. Augu sēklu infūziju lieto, lai skalotu ar iekaisumu.
Sakarā ar lielo C vitamīna saturu zviedros to ieteicams lietot elpceļu slimību, gripas, akūtu elpceļu infekciju un akūtu elpceļu vīrusu infekciju gadījumā.
Rutabagas lieto bronhīta ārstēšanai, tās sastāvā esošās vielas labi atšķaida flegmu un atvieglo sausu klepu. Lai pagatavotu zāles, ziepes berzē uz smalkas rīves vai izlaiž caur gaļas mašīnā. Iegūto biezputru sajauc ar medu 2: 1 proporcijā. Paņemiet maisījumu pa 1 tējkarotei 4 reizes dienā ar siltu ūdeni.
Pateicoties bagātīgajam sastāvam un zemam kaloriju saturam (35 kcal uz 100 g), ieteicams ēst rutabagas aptaukošanās gadījumā, kā arī visiem tiem, kas ievēro diētu.
Tautas kosmetoloģijā ļoti populāras ir maskas, kas izgatavotas no biezpiena un rutabaga sulas. Ar viņu palīdzību viņi mitrina, balina un baro ādu. No rutabaga sulas izgatavotajiem kompresiem un losjoniem ir pretiekaisuma īpašības, tie izžūst pūtītes un pūtītes.
