Daži ēdieni un produkti mums šķiet absolūti veselīgi, un mēs cenšamies tos pēc iespējas biežāk iekļaut uzturā. Bet, kā jūs zināt, absolūti veselīgi produkti nepastāv, un pat tie satur komponentus, kas var kaitēt mūsu veselībai.
Labākās brokastis pieaugušajiem un bērniem. Auzu miltiem ir aptveroša iedarbība, tie stimulē gremošanu, veicina svara zudumu un satur daudz barības vielu. Tomēr ikdienas auzu pārslu lietošana novērš pilnīgu kalcija uzsūkšanos, kā rezultātā - problēmas ar kauliem, zobiem, matiem un agrīnu osteoporozes attīstību.
Saskaņā ar visiem veselīga uztura kanoniem tas tiek uzskatīts par labāko dzērienu, uzlabo vielmaiņu, lieliski remdē slāpes, satur daudz makro- un mikroelementu un stimulē nervu sistēmas darbību. Tomēr šim veselīgajam dzērienam ir arī negatīvās puses: zaļās tējas pārpalikums izraisa diurētisku efektu, kas palīdz izvadīt no ķermeņa noderīgos sāļus. Zaļā tēja satur arī provitamīnu K, kura pārpalikums palielina asins viskozitāti un trombozes risku.
Tas tiek uzskatīts par daudz noderīgāku nekā mums pazīstams balts. Brūnais cukurs satur daudz vitamīnu, kā arī dzelzi un cinku. Neskatoties uz šīm priekšrocībām, brūnais cukurs ir augstas kaloritātes produkts, palielina glikozes līmeni asinīs un arī palielina svaru.
Šie dārzeņi noteikti ir noderīgi, tie palīdz tikt galā ar gripu un saaukstēšanos, novērš noteiktu vēža attīstību un stiprina sirds muskuļus. Neskatoties uz to, sīpolu un ķiploku lietošana ir aizliegta cilvēkiem ar gremošanas sistēmas, nieru un izdales trakta slimībām.
Ārsti iesaka ēst jūras zivis vismaz reizi nedēļā, jo tās satur noderīgus mikroelementus un, pats galvenais, omega-3 skābes. Papildus šiem noderīgajiem savienojumiem jūras zivīs bieži sastopams dzīvsudrabs, kas uzkrājas zivīs Pasaules okeāna piesārņojuma dēļ. Lai iegūtu absolūti nekaitīgas zivis, jums tās jāpērk īpašās saimniecībās, kur zivis audzē mākslīgos apstākļos.
Produkts, par kura priekšrocībām maz cilvēki šaubās, jūraszāles ir lielisks joda avots, ātri piesātina un ilgstoši novērš izsalkumu, regulē gremošanu un veicina svara zudumu. Bet fakts, ka jūraszāles spēj uzkrāties smago metālu sāļus, nav zināms visiem.
Šo produktu atzīst ne tikai veģetārieši, bet arī cilvēki, kas ievēro veselīgas ēšanas principus. Tomēr kokosriekstu eļļa nav piemērota ēdiena gatavošanai, termiskās apstrādes procesā tā veido dažas kancerogēnas vielas. Neapstrādātu eļļu labāk nelietot, jo to bieži izmanto kosmētikas nolūkos, un tiek pievienoti dažādi sintētiskie pildvielas.
Par tā priekšrocībām ir rakstīts daudz. Regulāra medus lietošana novērš daudzas veselības problēmas, stiprina imūnsistēmu, piesātina ķermeni ar daudzām noderīgām vielām. Medus tiek pievienots dažādiem ēdieniem un dzērieniem, taču maz cilvēku zina, ka, ja medu karsē 40 grādos, visas ārstnieciskās īpašības izzūd, un īpaši noderīgs produkts kļūst bīstams, jo rodas viela - oksimetilfurfurols. Uzkrājoties ķermenī, tas var izraisīt nelabumu un vemšanu, galvassāpes un reiboni, kā arī nogurumu. No iepriekš minētā mēs varam secināt, ka medus būs noderīgs tikai istabas temperatūrā.
Kā minēts iepriekš, nav absolūti kaitīgu vai absolūti veselīgu pārtikas produktu, tāpēc, veidojot diētu, nevajadzētu pakļauties galējībām.
