Cepumi ar krējumu un ievārījumu kalpos kā ļoti garšīgs deserts. Smalko smilšu cepumu garša labi sader ar saldskābo ievārījumu un gardo krējumu.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - sviests 50 g;
- - cukurs 0,5 tases;
- - piens 3 ēd.k. karotes;
- - milti 1 glāze;
- - cepamais pulveris;
- - vaniļas cukurs 10 g;
- - kokosriekstu pārslas 1 ēd.k. karoti.
- Krēmam un starpslānim:
- - sviests 150 g;
- - cukurs 0,5 tases;
- - piens 1 ēd.k. karote;
- - augļu ievārījums 0,5 tases.
- Dekorēšanai:
- - pūdercukurs.
Instrukcijas
1. solis
Mīklas vārīšana. Noslaucīt 50 g cukura un sviesta. Saputotajai masai pievieno 3 ēd.k. karotes piena, kokosriekstu pārslas, vaniļas cukurs, izsijāti milti ar cepamo pulveri un mīca mīklu. Izrullē apmēram 1 cm biezu slāni, no mīklas ar glāzi izgriež apļus. Novietojiet tos uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu, ar dakšiņu viegli nospiediet to uz augšu.
2. solis
Cepiet cepumus 15-20 minūtes 200 grādos. Sīkdatnes krāsai vajadzētu kļūt zeltainai.
3. solis
Slāņa vārīšana. Cukuru izšķīdina siltā pienā, pievieno mīkstinātu sviestu un sakuļ.
4. solis
Pusi atdzesēto cepumu apsmērē ar krējumu, bet otru pusi ar ievārījumu. Savienojiet pusītes un viegli piespiediet tās. Ievietojiet cepumus uz pasniegšanas trauka un apkaisa ar cukura pulveri.
