Bietes ir B vitamīna avots, kas labvēlīgi ietekmē ādas, matu un naglu stāvokli. Sakņu dārzenis satur nikotīnskābi, kas ir iesaistīta metabolismā. Neaizmirstiet par lielu minerālvielu daudzumu: jodu, kalciju utt. Kopumā bietes ir lietderības krājums, uzzinot, kura lielākā daļa cilvēku vēlas ēst šo dārzeņu tieši tur.
Tas ir nepieciešams
- - bietes - 300 g;
- - kūpinātas zivis (ieteicams ņemt laša vai skumbrijas filejas) - 200 g;
- - ķiploki - 2 krustnagliņas;
- - olīveļļa - 1-2 ēdamkarotes;
- - baltvīna etiķis (var aizstāt ar baltvīnu) - 1 ēdamkarote;
- - Dižonas sinepes - 1 tējkarote
Instrukcijas
1. solis
Bet tikai sakņu dārzeņu graušana neapstrādātu vai vārītu ir skumji. Tāpēc ir vērts sagatavot kādu interesantu uzkodu. Piemēram, biešu salāti ar kūpinātām zivīm.
2. solis
Pirmais solis ir biešu cepšana. Protams, sakņu dārzeņus var vārīt, taču tieši cepšanas metode dārzeņos atstāj maksimālo lietderīgo lietu daudzumu. Un bietes garšos labāk.
3. solis
Rūpīgi nomazgājiet dārzeņu, noņemiet virsotnes un citas neēdamās daļas, nosusiniet ar dvieli. Tagad iesaiņojiet katru bieti divās folijas kārtās un ielieciet to līdz 200C sakarsētā cepeškrāsnī. Sakņu kultūru sagatavos 1-1, 5 stundas. Šajā laikā vajadzētu pagatavot vidēja izmēra dārzeņus.
4. solis
Lai pārbaudītu, vai bietes ir pagatavotas, izņemiet vienu no krāsns, atlociet foliju un mēģiniet izurbt ar dakšiņu vai zobu bakstāmo. Ja manipulācija izdodas un ievietotais objekts brīvi iekļūst sakņu kultūrā, tad dārzenis ir gatavs. Jūs varat izņemt bietes no krāsns un atlocīt. Nomizojiet atdzesētās bietes, sagrieziet apļos vai plānās sloksnēs, pārnesiet dziļā traukā.
5. solis
Tagad jums ir jāsagatavo pārsējs. Lai to izdarītu, apvienojiet etiķi, olīveļļu, sinepes un ķiplokus, kas izlaisti caur presi. Sasmalcinātu dārzeņu apkaisa ar iegūto masu.
6. solis
Sagrieziet zivju fileju mazos gabaliņos vai sasmalciniet ar dakšiņu, kā jums patīk.
7. solis
Salātus ieteicams pasniegt porcijās. Ielieciet saģērbtās bietes kaudzē, un zivis - uz augšu. Kā rotājumu jūs varat izmantot pētersīļu un citrona ķīļu zariņus. Pirms lietošanas samaisiet uzkodu. Salāti gatavi!
