Šis auglis, līdzīgs tomātam un mango, savu nosaukumu ieguva pavisam nesen, pirms kādiem 47 gadiem, precīzāk, 1967. gada 31. janvārī. Bet tas nenozīmē, ka agrāk šim auglim nebija nosaukuma - tas bija, un tas izklausījās kā "tomātu koks". Bet "tomātu koks" nosaukumā ir pārāk līdzīgs "maizes augļiem", tāpēc ir iespējams sajaukt. Lai to novērstu, viņi nolēma piešķirt augļiem jaunu nosaukumu tamarillo.
Tamarillo augļi ir diezgan lieli, var sasniegt 10 centimetrus garu un 5 centimetrus diametru. Ir ļoti svarīgi izvēlēties pareizo tamarillo, lai pilnībā izjustu tā garšu. Izvēlieties stingrus augļus ar labiem, svaigiem kātiem. Atcerieties vēl vienu neizteiktu likumu par labu augļu izvēli: dodiet priekšroku augļiem, kas audzēti Jaunzēlandē. Tiek uzskatīts, ka tieši šeit aug vis smaržīgākie eksemplāri.
Kā ēst neapstrādātu tamarillo
Nomazgājiet augļus zem vēsa ūdens. Ar asu nazi sagrieziet tamarillo gareniski uz pusēm. Pārkaisiet cukuru ar mīkstumu, pēc tam ar karoti izlieciet augļus tieši no mizas. Neēdiet ādas, kuru garša ir rūgta un nepatīkama.
Kā pagatavot tamarillo
Noskalojiet augļus un ievietojiet tos krāsns necaurlaidīgā stikla vai keramikas traukā. Pārlej ar verdošu ūdeni. Izmantojiet pietiekami daudz ūdens, lai augļi būtu pilnībā pārklāti.
Ļaujiet augļiem 3-4 minūtes sēdēt karstā ūdenī. Iztukšojiet karsto ūdeni un nomainiet to ar aukstu ūdeni, lai atdzesētu tamarillo. Ar nazi paņemiet mizas gabalu un noņemiet to no visa augļa.
Izmantojiet dažādos ēdienos
Ir arī svarīgi zināt, kā tamarillo tiek izmantots ēdiena gatavošanā. Patiesībā ir dīvaini, ka tas ir auglis. Ir pierādīts, ka tās tuvākie radinieki ir pipari, kartupeļi un tomāti. Bet šis fakts nekādā veidā neietekmē tā garšu. Nu, šis auglis harmonizēsies ar cukuru. Varat arī to biezeni pagatavot vai vienkārši sāli un piparus pievienot smalki sagrieztām šķēlītēm. Smūtiju cienītājiem ir piemērota dzēriena, kas pagatavots no tamarillo, putukrātā piena un jogurta, recepte.
Jūs vienmēr varat sagriezt neapstrādātu tamarillo šķēlēs un pēc tam pasniegt ar sagrieztu sieru vai krekeriem vai pievienot augļus iecienītajiem salātiem. Jūs varat arī pagatavot salsu, sajaucot tamarillo mīkstumu ar avokado un sasmalcinātu čili.
Vēl viena laba iespēja ir augļu mīkstuma sajaukšana ar ābolu mērci un apkaisīšana ar saldējumu. Tamarillo biezeņa maisījums ar medu var kalpot arī kā lieliska desertu piedeva.
Ja esat iegādājies tamarillo, bet nevēlaties to gatavot šodien, ielieciet augļus ledusskapī, vismaz nedēļu tie saglabās derīgās īpašības. Iedomājieties, cik pārsteigti būs jūsu draugi, kad jūs aicināsiet nogaršot neparastu augli, it īpaši vasaras karstumā.
