Šprotu konservus var izmantot ne tikai kā lielisku ātru uzkodu, bet arī kā vienkāršu zivju salātu galveno sastāvdaļu. Lai pie izejas iegūtu oriģinālu garšīgu ēdienu, šprotēm pietiek ar kraukšķīgu krekeru, pākšaugu vai marinētu gurķu un svaigu dārzeņu pievienošanu.
Lai pagatavotu klasiskus salātus ar šprotēm un rīvmaizi, jums būs nepieciešams:
- 1 maza šprotu bundža;
- puse baltā klaipa;
- 3 vistas olas;
- 1 vidēja sīpola galva;
- pāris marinētu gurķu;
- konservētu zaļo zirņu bundža;
- burkāns;
- majonēze;
- sāls pēc garšas.
Ēdienu gatavošanai varat izmantot arī nopirktos krekerus. Piemērots ar siera, laša, zaļumu garšu, jūs varat smēķēt. Bet tad jums nevajag pārspīlēt ar sāli.
Maizi sagriež mazos kubiņos, vēlams tāda paša izmēra. Vienmērīgi sadaliet tos uz cepešpannas un ielieciet līdz 180 ° C uzkarsētā cepeškrāsnī. Krutonu nožūšana prasa apmēram 10, maksimums 15 minūtes. Tad ielieciet tos atdzist, pēc tam pārlejiet tos ar eļļu, kas pēc brētliņas noņemšanas paliks burkā. Ļaujiet vienkāršajai mērcei iesūkties, kamēr tiek gatavoti pārējie salāti.
Cieti vārītas olas nomizo un smalki sagriež vai mīca ar dakšiņu. Burkāni labi jāizvāra un sarīvē uz rupjas rīves vai smalki sagriež. Izņemiet brētliņas no burkas un kārtīgi samīciet. Tad jums ir nepieciešams sasmalcināt sīpolu, marinētus gurķus. Izmantojiet caurduri, lai notecinātu zaļo zirņu burku. Apvienojiet visas sastāvdaļas vienā lielā traukā. Un pēdējais akords būs krekeru pievienošana un mērce ar majonēzi. Un, protams, neaizmirstiet sāli. Pasniedziet šos salātus uz galda tūlīt pēc vārīšanas, lai grauzdiņi pilnībā nesamīkstinātu.
Salātu pagatavošanai ar šprotēm un rīvmaizi ir daudz iespēju. Šprotes lieliski sader ar dažādiem ēdieniem, tāpēc pats varat eksperimentēt un spēlēties ar sastāvdaļām. Piemēram, šeit ir vēl viena vienkāršu šprotu salātu ar rīvmaizi recepte. Sastāvdaļas salātiem:
- neliela šprotu bundža;
- rudzu maize - 100 g;
- ¼ kg ķiršu tomātu;
- olīvas bez kauliņiem (1 kārba).
Der arī parastie tomāti, galvenais, lai tie nebūtu skābi. Jūs varat izmantot rozā šķirņu tomātus vai "Liellopu sirds".
Maize, sagriezta gabaliņos, ir jācep pannā maksimālajā temperatūrā. Maisiet to pastāvīgi, pretējā gadījumā tas var sadedzināt. Ielejiet sulu no burkas ar olīvām. Tomātus un olīvas pārgriež uz pusēm. Arī brētliņu eļļa ir jāiztukšo. Zivis un dārzeņi ir sakrauti uz šķīvja. Krutoni ir izlikti apkārt un nedaudz uz augšu. Pasniedz ātri, tāpat kā vieglas uzkodas.
Brētliņu salātiem ar rīvmaizi un sieru jums būs nepieciešams:
- vidējā šprotu banka;
- puse maizes Borodino maizes;
- neliela konservētu kukurūzas kārba;
- 100 g konservētu pupiņu;
- 100 g cieta siera;
- pāris ķiploka daiviņas;
- majonēze;
- zaļie sīpoli.
Maize jāizžāvē pannā vai krāsnī. Iegūtos grauzdiņus ielej ar zivju eļļu. Un zivis nedaudz mīca ar dakšiņu, bet tikai līdz to sasmalcina. Pupiņu un kukurūzas sula jāizlej, izmantojot caurduri. Sasmalciniet vai sasmalciniet ķiplokus uz smalkas rīves. Siers - uz rupjas rīves. Tālāk visas sastāvdaļas jāsajauc, jāpievieno majonēze un jāizrotā ar zaļajiem sīpoliem.
