Piparmētra ir Clayaceae dzimtas augs, no kura iegūst mentola ēterisko eļļu. Tieši mentols piešķir raksturīgo "svaigo" smaržu un garšu. Senos laikos tika uzskatīts, ka piparmētra atsvaidzina prātu, tāpēc zinātnieki un domātāji uz galvas nēsāja tās zaru vainagus. Tagad piparmētru plaši izmanto ēdiena gatavošanā - to pievieno salātiem, kokteiļiem, cepešiem. To lieto arī tautas medicīnā, kosmetoloģijā un vienkārši telpas aromatizēšanai.
Tas ir nepieciešams
- - dvielis
- - konteiners
- - iepakojums
- - cieši pieguļoša burka
- - linu maisiņš.
Instrukcijas
1. solis
Sagriezta piparmētra ļoti ātri nokalst. Tātad, ja jūs plānojat lietot zāli stundu vēlāk, pārklājiet to ar mitru dvieli.
2. solis
Ja jūs vēlaties īsu laiku saglabāt piparmētru, jūs varat ietīt kātiņus mitrā dvielī un atdzesēt vai ievietot piparmētru traukā, pārklāt ar ūdenī iemērcētu vafeļu dvieli un ievietot vēsā vietā. Tas saglabās piparmētru dzīvu 3 līdz 4 dienas.
3. solis
Iesaiņojiet piparmētru plastmasas maisiņā, cieši sasieniet, lai no maisa nebūtu gaisa, un ielieciet to ledusskapī. Šī metode arī saglabās piparmētru dzīvu vairākas dienas.
4. solis
Ilgstošai uzglabāšanai piparmētru var sasaldēt. Nenoņemot kātiņus, piparmētru ievieto plastmasas maisiņā un ievieto saldētavā. Šādi uzglabātu piparmētru var izmantot kokteiļu pagatavošanai, ar to vārīt tēju.
5. solis
Visbiežāk piparmētru žāvē. žāvēšanai jūlija beigās - augusta sākumā, jo šajā laikā auga lapas ir bagātākās ar ēteriskajām eļļām un tām ir patīkama garša. Nogrieztos piparmētru stublājus savāc ķekarus un žāvē aizēnotā vietā, kur nav tiešu saules staru. Tad viņi norauj kātiņus un ziedkopas, sasmalcina un uzglabā linu maisiņos vai burkās ar cieši pieguļošiem vākiem. Kā tādu piparmētru parasti pievieno zupām un kartupeļiem.
6. solis
Lai neciestu piparmētru uzglabāšana, to var audzēt mājās. Piparmētra ir nepretencioza, viegli pavairo veģetatīvi. Paņemiet lapu vai piparmētru kāta daļu un ielieciet to ūdenī. Pēc dažām dienām uz kāta parādīsies baltas saknes. Pēc tam asnu var stādīt zemē. Zāle aug ļoti ātri, un, noplūkot no tās lapas, tā sāk vēl vairāk krūmoties.
