Gaidīšanas laiks vēsta par lielo gavēni. Šonedēļ ir pieņemts ēst daudz pankūku. Garšīgas klasiskās pankūkas ar skābo krējumu kļūst par galveno galda apdari, bet dažreiz jūs vēlaties izmēģināt kaut ko jaunu. Piemēram, piepildiet tos ar šokolādes piparmētru pildījumu.
Tas ir nepieciešams
- Mīkla:
- - milti - 1 glāze;
- - kefīrs - 250 ml;
- - ūdens - 1 glāze;
- - olas - 2 gab;
- - cukurs - 2 ēdamkarotes;
- - sāls - 1 šķipsniņa;
- Pildījums:
- - šokolāde - 1 bārs;
- - žāvēta piparmētra - 1 tējkarote;
- - augu eļļa - 3 ēdamk. karotes.
Instrukcijas
1. solis
Sajauc visas mīklas sastāvdaļas. Miltiem jāpievieno sāls un cukurs, pēc tam olas un viss jāsajauc. Jums vajadzētu iegūt daļēji sausu masu, kurā jums jāielej puse kefīra un pēc tam puse glāzes ūdens. Tā pamazām pievienojot kefīru un ūdeni, nogādājiet to pusšķidrā stāvoklī. Maisījumam vajadzētu izrādīties viskozam, lai to būtu ērti sadalīt pa pannu.
2. solis
Pēc mīklas sagatavošanas salauzto šokolādi salieciet traukā un ievietojiet mikroviļņu krāsnī. Vai arī jūs varat izveidot ūdens vannu un izkausēt tajā. Ja izmantojat mikroviļņu krāsni, jums jāpārbauda, vai šokolāde netiek cepta. Pēc tam, kad šokolāde ir izkususi, jums to labi jāmaisa un jāpievieno sausā piparmētra (to pārdod Pyaterochka). Pievienojot piparmētru, šokolāde sacietē ātrāk, tāpēc ir vērts apvienot sastāvdaļas tieši pirms pasniegšanas. Nelietojiet tumšo šokolādi, tā spēcīgi pārtrauc piparmētru garšu. Labāk ir ņemt parasto pienu, tāpēc garša būs maigāka, ar izsmalcinātu piparmētru nokrāsu.
3. solis
Augu eļļu uzkarsē pankūku pannā. Ielejiet nedaudz vairāk, nekā nepieciešams pannas eļļošanai, un pārpalikumu ielejiet mīklā un atkal kārtīgi samaisiet. Tādā veidā tas noteikti nelīp pie pannas virsmas, un jūs varat viegli pagriezt pankūkas, neizmantojot lāpstiņu. Starp citu, nebaidieties mēģināt tos iemest pannā, tas ir diezgan vienkārši un padara procesu jautrāku. Un jums un jūsu mājsaimniecībai. Iedomājieties, ka esat restorāna šefpavārs un esat apmācīts bez liekiem līdzekļiem viegli aplaist pankūkas. Galvenais ir pārliecināties, ka pankūka ir pilnībā izcepusies un nelīp pie pannas virsmas. Pretējā gadījumā nekas nedarbosies.
4. solis
Palielinoties pankūku kaudzei, varat sākt pievienot šokolādes piparmētru maisījumu. Tas viegli izplatās pa pankūkas virsmu un pēc tam nedaudz sacietē. Kad viss ir gatavs, daļu varat dekorēt, tāpat kā galvenajā fotoattēlā, ar smalku acu šokolādi. Lai to izdarītu, jums jāņem tējkarote un jāiemērc šokolādes maisījumā, pēc tam uzmanīgi ļaujiet plānajam pildījuma pavedienam nogrimt uz pankūkām. Izveidojiet lielus zigzagus, pieskaroties plāksnei, tāpēc zīmējums izskatīsies interesantāks.
