Šīs pildītās pankūkas ir lielisks gardums gan ar, gan bez tā!
Tas ir nepieciešams
- Pankūkas:
- - 9 ēd.k. ar slaidu;
- - 2 olas;
- - 3 ēd.k. Sahāra;
- - vanilīna šķipsniņa;
- - šķipsniņa soda;
- - 600 ml silta piena;
- - 3 ēd.k. dārzeņu eļļa.
- Biezpiena pildījums:
- - 400 g biezpiena;
- - 2 olas;
- - 8 ēd.k. Sahāra;
- - 2 ēd.k. vaniļas cukurs.
Instrukcijas
1. solis
Pankūku vārīšana. Lai to izdarītu, sakuļ olas, pievienojot siltu pienu ar putojamo slotiņu līdz vienmērīgai, izvairoties no putām.
2. solis
Pievieno cukuru, vanilīnu un vēlreiz sakuļ.
3. solis
Šķidrās sastāvdaļās izsijā miltus un soda un atkal sakuļ līdz viendabīgai masai, lai visi miltu gabali būtu pilnībā izšķīduši. Ja nepieciešams, izkāš mīklu caur sietu.
4. solis
Pievieno eļļu un vēlreiz labi samaisa. Atstājiet mīklu malā apmēram pusstundu istabas temperatūrā.
5. solis
Cep pankūkas parastajā veidā nedaudz virs vidējas uguns. Katru pankūku pēc vēlēšanās ieeļļo ar kausētu sviestu. Gatavās pankūkas ļauj nedaudz atdzist.
6. solis
Kamēr pankūkas atdziest, sagatavo biezpiena pildījumu. Lai to izdarītu, visas sastāvdaļas sasmalcina ar virtuves kombainu vai dakšiņu viendabīgā masā.
7. solis
Katru pankūku piepilda ar pildījumu un ietin aploksnē. Katru apcepiet pāris minūtes no katras puses karstā pannā sviesta un augu eļļas maisījumā. Jūs varat arī cept pankūkas cepeškrāsnī: šim nolūkam mēs tos vienā kārtā ievietojam ietaukotā formā un apmēram ceturtdaļu stundas nosūta cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 190 grādiem.
8. solis
Pasniedziet karstu vai viegli atdzesētu, ja jums nepatīk karsts biezpiens. Lieliski ar medu!
