Garšīgas pankūkas nemaz nav grūti! Ir divas pārbaudītas pankūku bez olām receptes - ūdens un piens. Un vēl 5 receptes veggie pankūku pildījumiem!
Jums būs nepieciešams:
Pankūkām uz ūdens:
- Milti - 1 ēdamkarote.
- Ūdens - 2 ēd.k.
- Augu eļļa - 50 g
- Cukurs - 1 ēdamkarote. l.
- Soda - 1/2 ēdamkarote
- Sāls pēc garšas
- Etiķis - 1/2 tējk vai citrona sula
Pankūkām ar pienu:
- Milti - 2 un 1/2 ēdamk.
- Piens - 1l
- Sviests - 68 g
- Augu eļļa - 2 ēdamkarotes
- Cukurs - 2 ēdamkarotes
- Sāls - 1/2 tējk
- Soda - 1/2 tējk
Pankūkas uz ūdens
1 glāzi miltu iesijā dziļā traukā. Pievieno sāli un cukuru. Tad pielej ūdeni un kārtīgi sakuļ ar putojamo slotiņu, līdz pazūd gabali. Mīklā ielej augu eļļu. Cepamo soda dzesē ar etiķi vai citronu sulu. Mīklai pievienojiet dzēstu soda. Vienu reizi eļļojiet pannu ar augu eļļu. Cep pankūkas!
Pankūkas ar pienu
Ievietojiet miltus, cukuru, sāli un cepamo soda dziļā traukā. Ielejiet puslitru piena, kārtīgi samaisiet ar putojamo slotiņu. Pievieno augu eļļu. Atlikušo pienu uzvāra, ielej mīklā. Cepšanas traukā izkausē sviestu, ielej mīklā un tā. Cep pankūkas labi sakarsētā pannā! Pankūkas iegūst ar mazām zelta bedrītēm un ļoti garšīgas!
Idejas pildījumiem
1. Ar kāpostiem. Sasmalciniet kāpostus. Sildiet eļļu pannā. Sautē kāpostus vidējā siltumā. Beigās pievienojiet garšvielas: koriandru, asafoetida, melnos piparus. Sāls.
2. Ar āboliem. Nomizojiet ābolus. Sagriež mazos kubiņos. Pievieno cukuru un vāra uz lēnas uguns pannā, līdz parādās cukura sīrups. Nav nepieciešams pievienot ūdeni! Pieciem vidējiem āboliem jums vajag apmēram 4 ēdamkarotes cukura. Beigās pievieno kanēli. Jūs varat pievienot iepriekš iemērcētas rozīnes.
3. Ar sieru un zaļumiem. Uz rupjās rīves sarīvē Adyghe sieru. Apvienojiet nedaudz skāba krējuma ar sasmalcinātiem zaļumiem, sāli un iecienītākajām garšvielām. Apvienojiet siera un krējuma mērci. Jūs varat pievienot vēl rīvētu cieto sieru.
4. Ar banāniem un biezpienu. Sasmalciniet banānu ar dakšiņu. Pēc tam biezpienu berzē ar nedaudz cukura. Tagad apvienojiet banānu un biezpiena biezeni. Cieši satin pankūkas.
5. Ar žāvētiem augļiem. Sagrieziet datumus. Ielieciet sasmalcinātus datumus pannā ar rozīnēm un nedaudz ābolu sulas. Sulu pievieno pakāpeniski, līdz sīrups sabiezē.
Lai jums garšīga tējas puse!
