Sezama sēklas visbiežāk izmanto kā smidzinātāju konditorejas izstrādājumos un kulinārijā kā garšvielas. No sezama sēklām tiek gatavoti garšīgi kozinaki. Sezama eļļai ir vairākas priekšrocības, un to plaši izmanto kulinārijā, kosmetoloģijā un medicīnā. Šāda plaša sezama izmantošana ir saistīta ar augstu uzturvielu saturu.
Instrukcijas
1. solis
Sezama sēklas satur lielu daudzumu kalcija un E vitamīna. Tiek uzskatīts, ka 100 grami sezama sēklu var apmierināt ķermeņa ikdienas vajadzību pēc kalcija. Grūtniecības un zīdīšanas laikā ir īpaši svarīgi lietot sezama sēklas, jo šajā periodā palielinās nepieciešamība pēc kalcija. Sezama sēklu lietošana ir izdevīga osteoporozes profilaksei, jo tā satur cinku un fosforu.
2. solis
Lai izvadītu toksīnus no organisma, ēdiet ēdamkaroti maltas sezama sēklas tukšā dūšā un dzeriet to ar ūdeni. Sezama sēklas var sasmalcināt kafijas dzirnaviņās.
3. solis
Izmantojiet sezama sēklas, lai apkaisa uz ruļļiem, maizēm, tortiljām un citiem ceptiem izstrādājumiem.
4. solis
Sezamu var izmantot kā atkaulošanu zivīm vai gaļai. Lai to izdarītu, ievietojiet sezama sēklas apakštase. Cepšanai pagatavotas vārītas zivis vai gaļu iemērciet sakultā olā un pēc tam velmējiet sezama sēklas. Ielieciet karstu eļļu un cepiet, līdz vārīti no abām pusēm.
5. solis
Pagatavojiet veselīgus sezama salātus. Nomazgājiet spinātu lapas, sagrieziet tās mazās sloksnēs. Pievieno sezama sēklas, šķipsniņu safrāna un salātiem pārlej olīveļļu un citronu.
6. solis
Sezama eļļu plaši izmanto medicīnā, kosmetoloģijā un dietoloģijā. To lieto dažādu slimību ārstēšanā, vielmaiņas procesu normalizēšanai organismā, ir daļa no masāžas krēmiem, matu balzāmiem. Eļļa tiek uzskatīta par spēcīgu antioksidantu un tiek izmantota cīņā pret vēža šūnām. Sezamu lieto asins slimībām, jo tas palielina trombocītu skaitu.
7. solis
Lai novērstu kariesu un smaganu iekaisumu, ir lietderīgi 3 minūtes izskalot muti ar sezama eļļu.
8. solis
Ja jums ir kuņģa darbības traucējumi, pagatavojiet sezama dzērienu. 1 tējkaroti medus izšķīdina glāzē silta ūdens un pievieno 2 tējkarotes sasmalcinātu sezama sēklu. Dzeriet mazās porcijās, līdz stāvoklis tiek atbrīvots.
