Ikgadējā sēņošana jau sen ir tradicionāls atpūtas veids pilsētniekiem, lauku iedzīvotājiem un lauku iedzīvotājiem. Galvenais "kluso medību" noteikums ir spēja atšķirt ēdamo sēni no neēdamās. Tas bieži vien nav īpaši viegli, it īpaši iesācējiem. Ir vairākas acīmredzamas pazīmes, ar kurām pat nepieredzējušākais "mednieks" varēs atšķirt ēdamo sēni no neēdamās.
Instrukcijas
1. solis
Plūcot sēnes, noteikti ņemiet vērā to vāciņu apakšpusi, kurai ir sporu nesošs slānis - himenofors. Parasti tas var būt plākšņu, kroku, muguriņu un cauruļu formā. Tātad visgaršīgākajām un veselīgākajām ēdamajām sēnēm, piemēram, baravikām, baravikām, baravikām un baravikām, zem vāciņa ir cauruļu slānis. Starp sēnēm ar himenoforu kanāliņu veidā neēdamas ir ārkārtīgi reti.
2. solis
Tiek uzskatīts, ka arī sēnes, kas aug uz koka, ir samērā drošas. Viņu vidū var būt arī indīgi pārstāvji, taču tādiem parasti ir rūgta garša un nepatīkama smaka.
3. solis
Vienai no populārākajām sēnēm, cep, ir vairāki bīstami indīgi kolēģi. Pievērsiet uzmanību sēņu cepurei. Ēdamās tas ir balts, un neēdamos - rozā vai sarkans. Ja rodas šaubas, nojauciet sēnes vāciņu. Viltus porcīnijas sēnēs tā kļūst tumšāka, un ēdamās sēnēs tā salauztā veidā nemainīs krāsu.
4. solis
Ēdamās sēnes no viltus var atšķirt, pievēršot uzmanību sēņu cepurītēm. Parastajās medus agarikās tās ir brūnas, un indīgās - vāciņam ir zaļa vai sarkana nokrāsa. Turklāt uz katras sēnes stumbra ir īpašs gredzens, kura nav neēdamās sēnēs. Ēdamām sēnēm ir patīkams sēņu aromāts, un neēdamām sēnēm ir nejauka zemes smarža.
5. solis
Ēdamā gailene atšķiras no viltus krāsas. Indīgajai sēnei ir spilgti dzeltena vai oranža nokrāsa, tā ir vienmērīgāka un aromātiskāka nekā ēdamā gailene.
6. solis
Nāvējoša indīga sēne ir bāla krupu ķebļa. Katram sēņotājam jāatceras viņas izskats. Bāla krupja kāja izaug no "katla", uz tā ir caurspīdīgs gredzens. Šīs indīgās sēnes vāciņš parasti ir baltā, gaiši zaļā vai dzeltenīgā krāsā, vidusdaļa parasti ir tumšāka par tās malām.
7. solis
Protams, labāk ir doties "klusās medībās" ar pieredzējušu sēņotāju, kurš no pirmā acu uzmetiena spēs atšķirt ēdamo sēni no neēdamās.
