Kā Pagatavot Alkohola Tinktūras

Satura rādītājs:

Kā Pagatavot Alkohola Tinktūras
Kā Pagatavot Alkohola Tinktūras

Video: Kā Pagatavot Alkohola Tinktūras

Video: Kā Pagatavot Alkohola Tinktūras
Video: ПОЛЫНЬ с ОГНЕМ - целебный компресс для здоровья - Му Юйчунь 2024, Marts
Anonim

Rūgtas vai saldas aromātiskas alkoholiskās tinktūras no garšaugiem, pumpuriem, saknēm un ogām spēj "zīmēt" ne tikai garšu, krāsu, smaržu, bet arī noderīgas īpašības. Saldie liķieri tiek pagatavoti, pievienojot cukura sīrupu, ir vērts nedaudz "pārspīlēt" ar cukuru, palielinot tā devu no 30 gramiem uz 100 ml līdz 35 gramiem un mājās gatavots liķieris, it kā ar burvju palīdzību, kļūst par mājās gatavotu liķieri.

Kā pagatavot alkohola tinktūras
Kā pagatavot alkohola tinktūras

Tas ir nepieciešams

  • Limončello
  • - 15 bieza mizas citroni;
  • - 750 ml spirta ar stiprumu 90 °;
  • - 2 tases cukura;
  • - 2 litri ūdens.

Instrukcijas

1. solis

Lai iegūtu tinktūru, visefektīvāk ir lietot alkoholu ar stiprumu 45-50 °. Vispārīgie noteikumi tinktūru iegūšanai ir šādi - jūs ņemat aromātiskas izejvielas (garšaugus, augļus, ogas, saknes, pumpurus un pat mizu), ievietojat to pudelē un piepilda ar spirtu. Glabājiet pudeli siltā, tumšā vietā. Pēc dažām nedēļām izejvielas pudelē tiek aizstātas ar svaigām un atkal ievadītas. Tādā veidā jūs paaugstināt savu koncentrāciju. Pēc kāda laika tinktūra pēc vēlēšanās tiek filtrēta un, ja vēlaties, arī tiek atšķaidīta vai nē ar cukura sīrupu.

2. solis

Ogu un augļu uzlējumu iegūšanai uz 1 kilogramu izejvielu ņem 1 litru 50% spirta, lai iegūtu tinktūras no garšaugiem vai lapām, nepieciešami apmēram 100 g svaigu izejvielu. Iecienītākajām daudzajām tinktūrām uz mandarīna vai citrona mizām nepieciešami apmēram 100-150 g sausu izejvielu.

3. solis

Izmēģiniet slaveno limoncello liķieri. Tās mājās gatavotās receptes satur ļoti maz cukura, padarot to par slavenu citronu liķieri.

4. solis

Citronus rūpīgi nomazgā karstā ūdenī. Izmantojiet asinātu dārzeņu nazi, lai no tiem sagrieztu miziņu. Izmantojot to pašu nazi, uzmanīgi un rūpīgi noņemiet no tā vismazākos baltās rūgtās mīkstuma gabalus. Noskrāpē to arī no nomizotā citrona.

5. solis

Ievietojiet citrona un citrona miziņu 3 litru burkā. Pievienojiet pusi no receptē norādītā spirta, aizveriet vāku un uzglabājiet istabas temperatūrā tumšā vietā apmēram 40 dienas.

6. solis

Pēc 40 dienām tinktūru izkāš, citronu izmet. Katliņā uz lielas uguns uzvāra ūdeni, pievieno cukuru un vāra, līdz tas pilnībā izšķīst. Izslēdziet siltumu un pagaidiet, līdz sīrups atdziest. Ielejiet atlikušo spirtu un pievienojiet visu kopā citrona miziņā un tinktūras burkā. Izņemiet vēlreiz tajā pašā siltā, tumšā vietā un atstājiet vēl 40 dienas.

7. solis

Izņem tinktūru, noņem miziņu, filtrē un pudelē. Uzglabājiet limoncello tumšā vietā istabas temperatūrā, bet pirms dzeršanas tinktūrā atdzesējiet to saldētavā. Limoncello dzer no īpašām šaurām liķiera glāzēm.

Ieteicams: