Chacha ir stiprs alkoholisks dzēriens, kas plaši izplatīts Ziemeļkaukāzā. To iegūst destilējot no vīnogām un dažiem citiem augļiem. Čača ir pazīstama ar savu izturību, sasniedzot 70 grādus, taču tāpat kā jebkura mēness gaisma tā ir jātīra.
Tas ir nepieciešams
- - kālija permanganāts;
- - aktivētā ogle;
- - priežu rieksti;
- - piltuve;
- - 2 konteineri:
- - ūdens;
- - koksnes bērzs, ozols vai dižskābardis;
- - sāls;
- - vate.
Instrukcijas
1. solis
Kā jūs zināt, svaigā mēness gaismā ir ļoti nepatīkama fūzu eļļu smarža, asa garša un augsta izturība. Varbūt vienkāršākais un pieejamākais veids, kā no čačas izņemt fūzu eļļas, ir kālija permanganāta (kālija permanganāta) izmantošana.
2. solis
Atšķaida čaču līdz 40-45 grādu stiprumam un pievieno tai apmēram 2–3 gramus kālija permanganāta uz 3 litriem, samaisa šķīdumu un ļauj tam nostāvēties divas līdz trīs dienas. Tā rezultātā veidojas melnas pārslas, kas nosēdīsies kannas apakšā. Ir nepieciešams rūpīgi iztukšot chacha citā traukā, izlaižot to caur filtru - parasto vate.
3. solis
Notīriet čaču ar aktivēto kokogli. Šīs metodes ērtība ir tā, ka to var izmantot gan destilācijas laikā, gan pēc tās. Pirmajā gadījumā piltuvi aizstāj zem tikko pagatavotas mēness spīduma, pēc tam, kad tajā ievieto vates tamponu ar marli un tajā ielej aktīvās ogles slāni. To pašu var darīt pēc destilācijas.
4. solis
Ja dzērienu ir grūti iztukšot, aktivēto ogli ielej tieši traukā ar ātrumu 30-50 grami ogļu uz litru čačas. Atstājiet šķidrumu "ievilkties" divas nedēļas, laiku pa laikam maisot, un pēc tam izlaižiet to caur kokvilnas filtru.
5. solis
Priežu rieksti ir lielisks jebkura mēness, arī čačas, "attīrītājs". Ielejiet sauju riekstu litrā dzēriena un ļaujiet tam uzvārīties pāris nedēļas, pēc tam noteciniet čaču caur filtru un izmetiet riekstus.
6. solis
Jūs varat paaugstināt mēness spīdumu, izmantojot nedaudz sijātu bērzu, ozolu vai dižskābarža pelnu un galda sāli, kas iepriekš ielej misā. Pēc destilācijas atšķaida chacha līdz 30-40 grādu stiprumam un destilē to otro reizi, bet bez šīm piedevām.
7. solis
Jūs varat notīrīt chacha, to sasaldējot. Tam būs nepieciešams izturīgs trauks, kas neplaisās zemā temperatūrā. Ielej tajā chacha ar stiprumu 40-45 grādi un ievieto saldētavā. Kad ūdens sasalst, tas "atņems" visas kaitīgās vielas. Attīrītā čača jāiztukšo.
