Amerikāņu filmās var bieži redzēt, kā varonis dzer soda no pudeles, slavējot to. Patiesībā soda nav nekas cits kā … parasta soda, kas pagatavota, izmantojot parasto soda.
Soda tiek saprasts kā bezalkoholisko dzērienu veids, kas izveidots, pamatojoties uz minerālu vai aromatizētu dzērienu, kas piesātināts ar īpašām minerālvielām un oglekļa dioksīdu. Dzirkstošo ūdeni kā zāles lieto kopš 7.-8. Gadsimta pirms mūsu ēras. Hipokrāta rakstos varat atrast veselu viņai veltītu nodaļu, kurā zinātnieks iesaka ne tikai to dzert, bet arī veikt veselas minerālūdens vannas.
Džozefs Priestlijs no Lielbritānijas pirmo reizi spēja radīt mākslīgi gāzētu ūdeni. 1767. gadā viņš veica virkni eksperimentu ar gāzi, kas izdalījās alus raudzēšanas laikā. Un 1770. gadā zviedrs Toberns Bergmans, pamatojoties uz Priestlija eksperimentiem, izveidoja specializētu aparātu - piesātinātāju, kas ļāva parastajam ūdenim pievienot oglekļa dioksīdu un citas minerālvielas.
Pēc trīspadsmit gadiem Lielbritānijā sāka rūpniecisko minerālūdens un gāzētā ūdens ražošanu. Uzņēmējs Jakobs Šveps, pamatojoties uz Bergmana izgudrojumu, izgudroja ierīci, kas rūpnieciskā mērogā ļauj ūdeni piesātināt ar minerālvielām. Šī ūdens ražošana bija ļoti dārga, tāpēc 1800. gadu sākumā soda pagatavošanai tika izmantota soda. Tā parādījās nosaukums "soda". Jaunums izraisīja lielu britu interesi, un drīz viņi sāka atšķaidīt alkoholiskos dzērienus ar soda. Šveps, redzot dzēriena pieaugošo popularitāti, izveidoja savu uzņēmumu, kura preču zīme kļuva par labi pazīstamo Švepesu.
Amerikas Savienotajās Valstīs soda tika pārdota un joprojām tiek pārdota pudelēs, savukārt citās valstīs to lieto no tirdzniecības automātiem kafejnīcās un dažādos bāros. Līdz 1917. gadam gāzētais ūdens tika uzskatīts par kungu partiju, viņi to sauca par seltzer, jo viņi to ņēma no Niedersseltera avota.
