Kā Pasniegt Dzērienus

Satura rādītājs:

Kā Pasniegt Dzērienus
Kā Pasniegt Dzērienus

Video: Kā Pasniegt Dzērienus

Video: Kā Pasniegt Dzērienus
Video: BĀRMENIS KĀZĀS / bārs, dzērieni, alkohols kāzu plānošanā 2024, Marts
Anonim

Svētku galdu nevar iedomāties bez dažādiem dzērieniem. Pareizu ēdienu un dzērienu kombināciju izvēle, pareizā trauka izvēle, dekorēšana un pareiza dzēriena liešana ir vesela zinātne.

Kā pasniegt dzērienus
Kā pasniegt dzērienus

Instrukcijas

1. solis

Izlemiet izvēlni. Zivīm, mājputniem, jūras veltēm, sieram un olām pasniedziet baltvīnu, kas jāatdzesē līdz 10 grādiem, vai konjaku. Piedāvājiet sarkanvīnu istabas temperatūrā apmēram 20 grādus ar gaļu, medījumu ēdieniem un sēnēm. Degvīns, viskijs, rūgteni lieliski sader ar taukainiem, pikantiem un sāļiem ēdieniem. Pasniedz ar desertiem liķierus un dzirkstošos vīnus, portvīnu, saldo Madeiru. Šampanietis, atdzesēts līdz 3 - 6 grādiem, ir lieliski piemērots vieglu uzkodu, sieru, saldumu pagatavošanai. Atsevišķi uz galda novietojiet pārtikas ledus ar ledus knaiblēm.

2. solis

No bezalkoholiskajiem dzērieniem zivju ēdieniem izvēlieties citronu vai burkānu sulas, tomātu, granātābolu, vīnogu - gaļai, desertiem - gāzētos dzērienus, kompotus un saldās sulas.

3. solis

Vispirms pasniedziet atdzesētus, pēc tam siltākus dzērienus. Sāciet maltīti ar parastajiem vīniem, pēc tam piedāvājot vintage, un svētku beigās - kolekcijas. Maltītes beigās piedāvājiet viesiem melnu kafiju ar glāzi konjaka vai liķiera. Konjaka plānās šķēlēs sagrieziet citronu ar cukura pulveri. Pasniedziet liķierus, medu ar tēju.

4. solis

Ieliet vīnu tā, lai rādītājpirksts būtu uz kakla, bet pārējie pirksti būtu etiķetes līmenī. Pagrieziet pudeli, lai izvairītos no pilēšanas uz galdauta. Nenolieciet trauku ar vīnu strauji uz leju, lai neatbrīvotos iespējamās nogulsnes. Pudeles kaklam nevajadzētu balstīties pret stikla malu. Stiklam jābūt uz galda. Ielejot alu, turiet glāzi ar visu roku, noliecot to uz pudeles pusi. Ielejot šampanieti, paņemiet rokās glāzi.

5. solis

Rotā glāzes ar kokteiļiem ar lietussargiem, augļu gabaliņiem, uz stikla sienām uzlieciet citrona, kivi vai apelsīna gredzenu. Vai arī noberzējiet stikla malas ārpusi ar citrona šķēli un pēc tam iemērciet to cukura pulverī, lai iegūtu sals. Cauruli var iemērkt tieši stiklā. Pārsteidziet viesus ar krāsainu ledu, kas izgatavots no augļu vai ogu sulu sasalšanas.

6. solis

Pasniedz kafiju katlā, no kura katrs pats sev izlej dzērienu, vai atsevišķi krūzītēs uz apakštasītēm ar kafijas karoti. Ielieciet pienu vai krējumu uz galda piena kannā un ielieciet cukuru kontaktligzdās. Pasniedzot ledus kafiju, atsevišķi piedāvājiet deserta karoti un salmiņu. Pasniedziet tēju krūzītē ar apakštase, uz kuras uzlieciet tējkaroti ar rokturi pa kreisi, vai pasniedziet divās tējkannās - tējkannā un papildinot ar verdošu ūdeni. Jūs varat pasniegt tēju arī samovārā.

Ieteicams: