Fermentēts cepts piens piešķir šīm smalkmaizītēm skaistu krāsu. Tā vietā jūs varat ņemt skābo krējumu, un žāvētu ogu vietā izmantojiet žāvētus augļus, sukādes vai sasmalcinātu šokolādi. Šis sastāvdaļu daudzums pagatavos aptuveni 15 gardus smalkmaizītes.
Tas ir nepieciešams
- - 250 g miltu;
- - 200 ml raudzēta cepta piena;
- - 200 g žāvētu ogu;
- - 150 g cukura;
- - 100 g sviesta;
- - 2 olas;
- - 2 tējkarotes cepamā pulvera.
Instrukcijas
1. solis
2 olas sakuļ ar cukuru. Īpašam aromātam varat pievienot vaniļas cukuru, kā vēlaties.
2. solis
Masai pievieno mīkstinātu sviestu, samaisa.
3. solis
Ielejiet fermentētu ceptu pienu, maisījumu atkal kārtīgi samaisiet. Izmantojot raudzētu ceptu pienu, smalkmaizītes izrādīsies garšīgākas, bet, ja jums tās nav, tad derēs parastais skābs krējums.
4. solis
Pievienojiet saulē kaltētas ogas, samaisiet. Pievieno miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri. Mīciet mīklu. Tam nevajadzētu būt pārāk biezam.
5. solis
Ieeļļojiet smalkmaizītes ar sviestu. Ja jums ir silikona veidnes, tās nav jāeļļo. Ja jums ir īpašas smalkmaizītes, tās var izmantot, lai ierindotu parastās smalkmaizītes.
6. solis
Izkliedē mīklu, 2/3 no tām piepildot veidnes.
7. solis
Cep smalkmaizītes ar raudzētu ceptu pienu 25-30 minūtes 180 grādos. Mīklai vajadzētu uzrūgt. Gatavos smalkmaizītes varat izrotāt ar ķiršu vai jebkuru citu ogu.
