Kartupeļu kastrolis ir sātīgs, garšīgs ēdiens. Tas ir gadījums, kad vakariņu vai pusdienu pagatavošanai ir noteikts minimālais laiks, bet jūs nevēlaties banālu maltīti. Šāda delikatese prasīs ne vairāk kā vienu stundu.
Kartupeļu kastrolis ir droša likme pusdienām un vakariņām. Pievienojiet pāris papildu sastāvdaļas, un jaunais ēdiens ir gatavs.
Ātra kastrolis
Pagatavot kastroli vajadzēs 40-50 minūtes, un rezultāts priecēs visus ģimenes locekļus.
Maltas kastrolis sastāvdaļas
- 5 kartupeļi
- 400 g maltas gaļas
- 1 sīpols
- 50 g skāba krējuma vai majonēzes (atkarīgs no garšas)
- 1 tomāts
- 100 g cieta siera
- pipari, sāls - pēc garšas
- zaļumi - pēc izvēles.
Gatavošanas instrukcijas
- Kartupeļus nomizo, sagriež šķēlēs. Liek uz cepešpannas.
- Slaucīt kartupeļus ar majonēzi vai skābo krējumu.
- Sasmalciniet sīpolu gredzenos. Ielieciet tos kartupeļu virsū.
- Nākamais slānis ir malta gaļa, kas garšota ar pipariem un sāli. Izlīdziniet to ar karoti.
- Sagrieziet tomātu šķēlēs. Tas būs pēdējais kastroles slānis.
- Uzkarsē krāsni līdz 195 grādiem. Nosūtiet tajā kastrolis 30 minūtes.
- Izņem kastroli no cepeškrāsns, tomātus pārklāj ar majonēzi vai skābu krējumu, pilnībā pārklāj ar rupjā rīvē sarīvētu sieru.
- Turpiniet kastroli vēl 10 minūtes.
Pēc šīs receptes pagatavotā kastrolis izrādās ļoti sulīgs un maigs. Viņa kļūs par visu svētku iecienītāko.
Kastrolis "Konkursa kartupeļi"
Viegli pagatavojams un neticami pēc garšas. Šī kastrolis ir īsts atradums sātīgu ēdienu mīļotājiem.
Sastāvdaļas
- 1 kg kartupeļu
- 500 g maltas cūkgaļas
- 1 liels sīpols
- 1 burkāns
- 1 ķekars dilles
- 100 ml piena
- 100 ml ūdens
- 5 g tomātu pastas
- 50 g sviesta
- 3 ēd.k. saulespuķu eļļa
- 3 ķiploka daiviņas
- sāls, pipari - pēc garšas.
Gatavošanas instrukcijas
- Nomizojiet kartupeļus. Katru augli sagrieziet 4 gabaliņos. Ielieciet kastroli. Sāls, vāra.
- Kad kartupeļi ir vārīti, jums jāizlej ūdens.
- Pannā pievienojiet sviestu un pienu. Pagatavojiet kartupeļu biezeni.
- Notīriet sīpolu. Lai sagrieztu kubiņos.
- Burkānu sarīvē uz rupjas rīves.
- Pannā ielej saulespuķu eļļu, nosūtiet tur malto gaļu. Cepiet to 2-3 minūtes.
- Cepšanas traukā ar malto gaļu pievienojiet tomātu pastas, burkānus, sīpolus, sasmalcinātus ķiplokus. Visu kārtīgi samaisa.
- 10 minūtes pirms maltās gaļas gatavības pannā ielej ūdeni. Ļaujiet gaļai svīst zem vāka.
- Ielieciet malto gaļu ar dārzeņiem cepšanas traukā, iemērciet ar karoti.
- Pirmajā kastrolis kārtā apkaisa smalki sagrieztas dilles.
- Uz augšu ielieciet kartupeļu biezeni, izlīdziniet ar karoti.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem. Nosūtiet kastroli uz turieni 30 minūtes, uzmanieties, lai tā nedeg.
Pasniedzot, trauku var dekorēt ar zaļumiem. Vislabāk ir dilles vai pētersīļi.
