Kastrolis tiek gatavots no jebkuras produktu kombinācijas. Tas var būt dārzenis, biezpiens, gaļa. Manna, rīsi, griķu biezputra ir lielisks pamats šim ēdienam. Eksperimentējiet ar kastrolis sastāvdaļām, un jums būs sava paraksta recepte.
Tas ir nepieciešams
-
- 1. receptes numurs:
- 300-350 g makaronu;
- 2 sīpoli;
- 250 g cūkgaļas aknas;
- sāls;
- pipari;
- 3 ēd.k. l. sviests;
- 1 glāze piena;
- 1 ēd.k. karote miltu;
- 250 g siera;
- 1 ola.
- 2. receptes numurs:
- tomāti;
- cukini;
- baklažāns;
- rīsi
- vārīti līdz pusei vārīti;
- milti;
- sāls;
- dārzeņu eļļa;
- malti melnie pipari;
- piens;
- olas.
Instrukcijas
1. solis
Receptes numurs 1
Vāriet makaronus, izmetiet tos caurdurī.
2. solis
Cūkgaļas aknas izskalojiet tekošā ūdenī, ievietojiet dziļā traukā un pārklājiet ar aukstu ūdeni. Mērcējiet aknas 1 stundu, pēc tam noteciniet ūdeni.
3. solis
Aknas sagriež mazos gabaliņos.
4. solis
Sildiet augu eļļu pannā un apcepiet aknas kopā ar sasmalcinātiem sīpoliem.
5. solis
Cepšanas traukā pievienojiet miltus aknām, visu labi samaisiet. Ielej pienu, sāli un piparus aknās. Pannas saturu uzvāra un nemitīgi maisot, 2-3 minūtes vāra aknas.
6. solis
Cepšanas trauku notīriet ar augu eļļu. Ielieciet vārītos makaronus vienmērīgā kārtā, pēc tam sautētas aknas. Visu pārklāj ar sakultu olu. Pārkaisa trauku ar rīvētu sieru, virsū uzber sviestu, sagriež mazos gabaliņos.
7. solis
Pagatavojiet kastroli krāsnī 15-20 minūtes, līdz parādās skaista zeltaini brūna garoza.
8. solis
2. receptes numurs
Noskalojiet tomātus, baklažānus un jaunos kabačus ar lielu daudzumu ūdens. Nomizo cukini. Izgrieziet visu 5 mm biezos apļos.
9. solis
Sajauciet miltus un sāli, sarullējiet tajā sasmalcinātus dārzeņus un apcepiet tos no abām pusēm augu eļļā.
10. solis
Ielieciet ceptos dārzeņus dziļā traukā šādā secībā: tomāti, cukini, tomāti, baklažāni, tomāti. Katru dārzeņu slāni pārkaisa ar plānu rīsu kārtu, kas vārīta līdz pusei. Aprēķiniet sastāvdaļu daudzumu, pamatojoties uz pelējuma lielumu.
11. solis
Pagatavojiet piena, olu, sāls un melno piparu maisījumu. Pārlejiet to ar dārzeņiem. Visu pārkaisa ar rīvētu sieru.
12. solis
Trauku cep cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 ° C, līdz garšīga zeltaini brūna garoza.
