Pasaulē ir ļoti daudz kafijas pagatavošanas iespēju. Bet jūs nevienu nepārsteigsiet ar piena putām uz kapučīno vai rūgtu skābu brūvējumu no turku. Mēs apsvērsim iespēju kafiju pagatavot lietuviešu valodā.
Tas ir nepieciešams
- Par vienu kafijas porciju:
- - konjaks;
- - cukurs;
- - olbaltumvielas no vienas olas;
- - ūdens - 100 ml;
- - svaigi malta kafija - 10 g.
Instrukcijas
1. solis
Brūvējiet kafiju, kā parasti, ievērojot tradicionālo recepti. Filtrējiet to, atbrīvojieties no nevajadzīgas biezas.
2. solis
Filtrētajai kafijai pievieno cukuru un atkal uzvāra.
3. solis
Puto atdzesēto olu baltumu, līdz izveidojas stingras putas.
4. solis
Keramikas krūzē ielej kafiju, pēc garšas pievieno konjaku. Uz augšu viegli pievienojiet saputotu olu baltumu, apkaisa ar cukuru un ielieciet kausu iepriekš uzkarsētā krāsnī.
5. solis
Uzmanīgi vērojiet preparātu, kad olbaltumvielu virsma ir pārklāta ar zeltainu garoziņu, izņemiet kafiju un pasniedziet to uz galda.
