Pastāv viedoklis, ka uzturā ir nepieciešams iekļaut ūdeni, kas piesātināts ar dabīgām minerālvielām. Ir pietiekami daudz pierādījumu tam, kā minerālu nelīdzsvarotība var izraisīt sliktu pašsajūtu. Tomēr jāsaprot, ka veikala minerālūdens var nebūt prece, ko mums dod zemes dziedzeri.
Uzdodot jautājumu par minerālūdens priekšrocībām un bīstamību, jums jāatceras, ka minerālūdens sastāvs atšķiras. Dabā, ejot cauri akmeņiem, ūdens tiek bagātināts ar minerālu elementiem, kurus satur šie ieži. Atkarībā no apgabala, kurā iegūts minerālūdens, tas satur atšķirīgu minerālu sastāvu, kas var būt gan noderīgs, gan kaitīgs veselībai. Arī iesaiņošanas metode un uzglabāšanas apstākļi ietekmē ūdens kvalitāti.
Oglekļa dioksīds, ar kuru gāzēts minerālūdens, pats par sevi nav bīstams. Tomēr tā burbuļi palielina skābumu un var izraisīt vēdera uzpūšanos. Cilvēkiem ar kuņģa un zarnu trakta slimībām labāk dzert negāzētu ūdeni.
Kas ir minerālūdens
Minerālūdens ir ūdens, kas iegūts no dabiska avota. Cietvielu daudzumam minerālūdenī jābūt vismaz 250 vienībām uz miljonu. Ūdens sastāvu apstiprina laboratorijas testi, iztvaicējot vienu litru ūdens 180 grādu temperatūrā un uzraugot radušos nogulumus. Ja ūdens satur līdz 249 mg cietvielu uz litru, tas tiek klasificēts kā "avota ūdens". Ja indikators ir no 250 līdz 500 mg, tad tas ir “zemas mineralizācijas ūdens”. Ļoti mineralizēts ūdens satur vairāk nekā 500 mg minerālvielu litrā. Īstu minerālūdeni iegūst no pazemes ūdens resursiem aizsargājamās teritorijās. Tas var būt gāzēts un negāzēts. Parasti šādam ūdenim nepievieno papildu minerālvielas.
Ārstnieciskais minerālūdens, atšķirībā no galda ūdens, jālieto kā zāles: stingri ierobežotās devās un pēc ārsta ieteikuma.
Kāds ir minerālūdens kaitējums
Ņemot vērā visas minerālūdens priekšrocības un neapšaubāmos ieguvumus veselībai, tā lietošana joprojām tiek apšaubīta. Kādi ir šo šaubu cēloņi? Pirmkārt, tas var saturēt tālu no noderīgām minerālvielām, bet tie ir nātrijs, sērs un nitrāts. Pērkot veikalā minerālūdeni, meklējiet tā sastāvā tādas vielas kā kalcijs, magnijs un kālijs. Šīs minerālvielas ir īpaši vērtīgas ķermeņa veselības uzturēšanai. Otrkārt, minerālvielu trūkuma gadījumā tos ieteicams kompensēt ārsta uzraudzībā. Piemēram, ja trūkst dzelzs, ārsts izraksta dzelzs piedevas vajadzīgajā devā. Un nevar garantēt, ka minerālūdens lietošana atbilst ķermeņa vajadzībām. Turklāt ūdens sastāvs atšķiras atkarībā no avota, un var būt diezgan grūti atrast nepieciešamo vielu kombināciju. Treškārt, plastmasas pudelē iesaiņots ūdens zaudē savas īpašības, īpaši, ja to uzglabā saulē vai augstā temperatūrā. Turklāt šāds ūdens nav lēts. Izrādās, ka jūs pārmaksājat par ūdeni, kura sastāvs ir aptuveni tāds pats kā krāna ūdenim.
