Burkānu rullītis ar sieru un zaļumiem ir veselīga, viegla un garšīga uzkoda, kas būs labs papildinājums jūsu pusdienām vai vakariņām. Šāda ruļļa pagatavošana nav ilga - pusotra stunda, īpašas sastāvdaļas nav vajadzīgas.
Tas ir nepieciešams
- - 500 g burkānu;
- - 175 g krējuma siera;
- - 50 g sviesta;
- - 4 pētersīļu zariņi, dilles;
- - 2 ķiploka daiviņas;
- - 1 ola;
- - pipari, sāls.
Instrukcijas
1. solis
Nomizo burkānus, berzē tos uz rupjās rīves. Sildiet sviestu pannā, apcepiet burkānus 7 minūtes, laiku pa laikam maisot. Tad pārnes burkānus bļodā un pilnībā atdzesē.
2. solis
Olu sadala baltā un dzeltenumā. Sakuliet dzeltenumu, pievienojiet burkānam. Garšojiet ar sāli un pipariem pēc garšas, samaisiet burkānu masu. Puto olu baltumu, līdz izveidojas stingras smailes, pievieno burkāniem, maigi maisa no apakšas uz augšu.
3. solis
Cepešpannu izklāj ar cepampapīru, virsū liek burkānu masu, ar lāpstiņu izlīdzina taisnstūri. Ielieciet cepešpannu cepeškrāsnī, cepiet 180 grādos 15-20 minūtes.
4. solis
Tiek gatavota burkānu garoza, kamēr jūs varat pagatavot krēmu rullim. Biezpienu ievieto traukā, pievieno sasmalcinātus pētersīļus un dilles. Ķiplokus nomizo, izlaiž caur presi, arī nosūta uz krējumu, visu kārtīgi samaisa.
5. solis
Noņemiet gatavo burkānu garozu, apgrieziet to uz jauna pergamenta loksnes, pārklājiet ar mitru dvieli un atstājiet atdzist. Pēc tam uzmanīgi noņemiet dvieli, uz kūka izklājiet siera pildījumu. Viegli velmējiet ar papīru. Aptiniet folijā, ievietojiet ledusskapī 1 stundu.
6. solis
Sagrieziet porcijās atdzesētu burkānu rullīti ar sieru un zaļumiem, pasniedziet kā uzkodu.
