Es piedāvāju vieglu plova gatavošanas variantu ar vistu. Tas ātri pagatavo, ļauj ietaupīt pārtiku.
Mums vajag:
- vārīta vistas fileja (apmēram 500 grami);
- četri 100 gramu maisi apaļgraudu rīsu vārīšanai;
- augu eļļa bez smaržas - apmēram ½ glāze;
- trīs lieli sīpoli;
- trīs lieli burkāni;
- nedaudz rozīņu - brūnas, zeltainas, jūs varat sajaukt dažādas;
- ķiploku galva;
- sāls, malti pipari, pēc izvēles - bārbele un citas aromātiskas piedevas;
- liela panna un liela kastrolis.
1. Sagatavojiet sīpolus un burkānus (notīriet, mazgājiet), sagrieziet burkānus sloksnēs, sīpolus mazos kubiņos; ir ļoti ērti izmantot smalcinātāju vai dārzeņu griezēju. Pagatavojiet buljonu no vistas un pēc tam atdaliet vistas fileju no kauliem un ādas.
2. Lielā pannā ielejiet augu eļļu, labi sasildiet un ielieciet tajā sīpolu. Pēc tam, kad sīpols ir viegli apcepts, pievienojiet burkānus un turpiniet cept līdz brūnai. Pievienojiet vistas fileju, sagrieztu gabaliņos. Vistas gaļai vajadzētu arī labi pagatavoties. Cepšanas beigās pievienojiet pannai karstu vistas buljonu vai ūdeni.
3. Vienlaikus ar dārzeņu un vistas cepšanu lielā kastrolī vāriet rīsus, kā aprakstīts instrukcijās uz kastes. Mēs iztukšojam ūdeni, sakratām rīsus no maisiņiem tieši tajā pašā pannā, kur tikko vārīti, un izlīdzinām ar dakšiņu. Ielieciet rozīnes, sasmalcinātus ķiplokus (visu galvu) uz karstajiem rīsiem, visu apkaisa ar sāli un garšvielām. Ielieciet pannas saturu uz augšu. Tagad jums rūpīgi un rūpīgi jāsajauc rīsi ar cepšanu - ir nepieciešams, lai panna būtu pietiekami liela. Ļaujiet plovam uzvārīties un uzsūkties 10–15 minūtes un aiciniet visus pie galda!
