Pilaf ir ļoti garšīgs un apmierinošs ēdiens. To gatavo ar gaļu, žāvētām aprikozēm, vistu. Vai arī jūs varat mēģināt pagatavot izsmalcinātu plovu ar žāvētām plūmēm.
Tas ir nepieciešams
- - 800 g jēra gaļa
- - 500 g rīsu
- - 250 g rozīņu
- - 500 g žāvētas plūmes
- - 2 burkāni
- - sāls
- - pipari
- - 2 sīpoli
- - dārzeņu eļļa
Instrukcijas
1. solis
Gaļu sagriež mazos gabaliņos. Cep tos katlā karstā eļļā.
2. solis
Kad gaļa ir brūna, pievienojiet sasmalcinātus burkānus un sīpolus. Visu apcep.
3. solis
Ielejiet glāzi karsta ūdens un sautējiet dārzeņus ar gaļu līdz mīksti. Pagaršo ar pipariem un sāli pēc garšas.
4. solis
Rūpīgi izskalojiet žāvētas plūmes un rozīnes un ievietojiet katlā.
5. solis
Noskalojiet rīsus un ielieciet gaļu virsū. Pievienojiet ūdeni, lai rīsi pārklātu 2 cm, vāriet, līdz ūdens vārās.
6. solis
Pēc tam izveidojiet ieplaku ieplakā un ielejiet tajā eļļu. Visu sautē 10 minūtes zem slēgta vāka ar mazu siltumu.
7. solis
Gatavs plovs jāiepilina apmēram stundu.
