Gaļa pēc šīs receptes izrādās ļoti mīksta. Neskatoties uz žāvētu aprikožu un žāvētu plūmju klātbūtni receptē, ēdiens nemaz nav salds. Piemērots pusdienām vai vakariņām.
Tas ir nepieciešams
- - 1 kg cūkgaļas;
- - 100 g žāvētu plūmju;
- - 100 g žāvētu aprikozes;
- - majonēze;
- - sāls, garšvielas pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Cūkgaļas gabalu noskalojiet ar taukiem zem tekoša ūdens, ielieciet papīra dvieli tā, lai pazustu viss liekais mitrums. Tad pildiet ar žāvētām plūmēm un žāvētām aprikozēm. Ja jūsu žāvētie augļi ir ļoti sausi, tad tos vispirms vajadzētu iemērc 2-3 stundas aukstā ūdenī.
2. solis
Tad pārkaisa izklāta gaļas gabalu ar pipariem un sāli. Pēc garšas varat pievienot jebkuras garšvielas. Visās pusēs ieziež majonēzi.
3. solis
Cepšanas trauku izklāj ar foliju. Ja vēlaties, virsū varat izkaisīt mizotu kartupeļu šķēles - gaļu uzreiz iegūstat ar gatavu rotājumu. Cūkgaļu cieši iesaiņojiet folijā, ielieciet cepeškrāsnī uz 1-1,5 stundām, vāriet vidējā temperatūrā 180 grādi.
4. solis
Caurduriet gaļu ar nazi - ja no tās izplūst skaidra, nevis rozā sula, tad gaļa ir gatava. Atklājiet foliju un vāriet cūkgaļu vēl 5-10 minūtes, lai brūna.
5. solis
Cūkgaļa ar žāvētām aprikozēm un žāvētām plūmēm ir visgaršīgākā karstā veidā, negaidiet, līdz tā atdziest, pasniedziet nekavējoties. Jūs varat izrotāt ar svaigiem sasmalcinātiem augiem uz augšu. Kartupeļu vietā jūs varat atsevišķi pagatavot jebkuru citu piedevu pēc garšas.
