Cūkgaļas mīļotājiem šis ēdiens noteikti patiks - cūkgaļa ar žāvētām plūmēm un žāvētām aprikozēm. Tas ieņems pareizo vietu starp visiem jūsu ēdieniem, kā arī būs lielisks rotājums jebkuram svētku galdam.
Tas ir nepieciešams
- - 70 g žāvētu aprikozes;
- - 3 ēd.k. ēdamkarotes saulespuķu eļļas;
- - 1/4 tējkarotes melno un balto piparu;
- - 6 ēd.k. karotes krējuma;
- - 1/4 tējkarotes sausā timiāna;
- - 1 violets sīpols;
- - 800 g cūkgaļas mīkstuma;
- - 1,5 tējkarotes sāls;
- - 50-70 g žāvētu plūmju.
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet cūkgaļu un sagrieziet to gabaliņos. Tie nedrīkst būt lieli, bet arī nevajadzētu padarīt tos pārāk mazus.
2. solis
Notīriet un nomazgājiet sīpolus. Plāni sagriež gredzenos vai pusgredzenos. Kaltētus aprikozes un žāvētas plūmes sasmalciniet mazos kubiņos.
3. solis
Cepiet cūkgaļu pannā. Ir nepieciešams cept, līdz gaļa iegūst zelta garozu. Tad pannā pievienojiet sīpolu, melnos un baltos piparus un timiānu. Visu kārtīgi samaisa. Šo masu vajadzētu cept, līdz purpursarkanie sīpoli ir mīksti.
4. solis
Pievieno krējumu un žāvētas aprikozes ar žāvētām plūmēm. Visu kārtīgi samaisa, pielej vārītu ūdeni un uzvāra.
5. solis
Pagatavoto mērci pārnes pagatavoto mērci. Aizveriet vāku un ievietojiet cepeškrāsnī uz pusstundu 200 grādu temperatūrā. Ja jums nav krāsns, šim nolūkam izmantojiet mikroviļņu krāsni. Šajā gadījumā iestatiet jaudu 800 W un gatavošanas laiku - 20 minūtes.
6. solis
Trauks ir gatavs. Cūkgaļu ar žāvētām plūmēm un žāvētām aprikozēm drīkst pasniegt tikai ar piedevu, kurai jābūt karstai.
