Viskijs ir Skotijas nacionālais alkoholiskais dzēriens, kas pazīstams visā pasaulē. To gatavo, pamatojoties uz dažādu veidu graudiem, izmantojot destilāciju un iesalu, pēc kura dzēriens kādu laiku tiek izturēts ozolkoka mucās no šerija, ostas vai Madeiras. Tiek uzskatīts, ka viskija patiesajam cienītājam tas jādzer tīrā veidā, tas ir, neatšķaidītā veidā. Tā jūs varat vislabāk izjust šī dzēriena garšu un buķeti. Bet ir pieļaujami izņēmumi no šī noteikuma - piemēram, viskija un soda dzeršana.
Kā izvēlēties viskiju
Tiek uzskatīts, ka labākais dzēriens tiek ražots Skotijā un Īrijā. Pērkot viskiju šajās valstīs, jūs varat būt pārliecināti par tā augsto kvalitāti un autentiskumu. Tomēr tādas valstis kā Amerikas Savienotās Valstis, Japāna un Kanāda šodien konkurē ar Īriju un Skotiju.
Šie ir vispopulārākie viskija zīmoli, kas pazīstami visā pasaulē:
- Chivas Regal;
- "Džonijs Volkers";
- "Glenfiddich" (Glenfiddich);
- "Džeks Daniels" (Džeks Daniels);
Cik tradicionāli tiek dzerts viskijs
Saskaņā ar Skotijas tradīcijām ir 3 neizteikti noteikumi, kā dzert viskiju:
- neatdzesē;
- nejauciet dzērienu;
- neēd.
Viskija dzimtenē tiek uzskatīts, ka tas jālieto mēreni, lēni, mazos malkos, vienlaikus sildot glāzi ar plaukstu siltumu.
Citās valstīs viskiju mēdz kombinēt ar sodu, ledu vai citronu. Ja šī cēlā dzēriena stiprums sajaucas, to atļauts atšķaidīt ar tīru avota ūdeni.
Viskijs un soda: recepte
Tātad, ņem 50 mililitrus viskija, 30 mililitrus sodas un dažus ledus gabaliņus (pēc saviem ieskatiem). Sajaucot visus šos komponentus, jūs varat izbaudīt iegūto garšu.
Pirms dzert kokteili, jums jānes glāze pie deguna un jāieelpo dzēriena aromāts. To vajadzētu ieelpot caur degunu un izelpot caur muti. Pēc aromāta baudīšanas paņemiet pirmo malku un turiet to mutē, lai iegūtu labu viskija un soda garšu.
Tomēr nebūt nav jāvadās pēc šiem degustatoru ieteikumiem. Jūs varat dzert šo dzērienu, kā vēlaties, ar to, ko vēlaties un tik daudz, cik vēlaties. Galvenais ir nelietot to vienā rāvienā. Kokteiļu glāzēm jābūt ietilpīgām un apjomīgām.
Tradicionāli šādam dzērienam izmanto glāzes, kuras sauc par "bumbuļiem", kurām ir plata un bieza dibena. Der arī tulpes formas šerija glāzes ar noapaļotām sienām un šauriem kakliem, kas neļauj dzērienam ātri zaudēt savu unikālo aromātu. Turklāt jūs varat izmantot konjaka "sniffers".
Viskijs un soda: kad un ar ko dzert
Šis dzēriens ir universāls, to varat dzert pirms un pēc ēšanas. Piemēram, sajaucot viskiju ar soda un pievienojot ledu, var iegūt lielisku aperitīvu. Daži viskiji tiek uzskatīti par vīrišķīgu sagremošanu, un šī cēlā dzēriena pazinēji to pielīdzina konjakam, jo tas ļauj atbrīvoties no smaguma sajūtas kuņģī un veicina labu pārtikas sagremošanu.
Kādas ir labākās uzkodas viskijam un soda? Pirmkārt, kūpināts lasis. Šo uzkodu var pasniegt gan atsevišķi, gan kopā ar jūras veltēm vai salātiem.
Otrkārt, cepta liellopa vai jēra gaļa vai grilēta vistas gaļa.
Treškārt, kā uzkodu šim dzērienam varat izmantot šokolādi vai ceptu šokolādes tāfelīti.
Lielākā daļa degustētāju stingri neļauj augļiem vai saldām mērcēm pārliet ēdienus, lai nesabojātu dzēriena unikālo garšu. Un visbeidzot - pieci viskija dzeršanas noteikumi: izbaudiet dzēriena izskatu, absorbējiet tā aromātu, baudiet, pievienojiet ūdeni un lēni dzeriet.
