Viskija dzeršanai nav stingru noteikumu, taču šī dzēriena dzimtenē - Skotijā - pastāv noteikta tradīcija, ko sauc par "piecu S likumu". Šī principa ievērošana ļaus jums pilnībā izbaudīt lielisko garšu un aromātu.
Instrukcijas
1. solis
Viskijs jādzer no īpašām zemām glāzēm, ko sauc par "tubler" ar plašu un biezu dibenu. Tiek uzskatīts, ka labāk tam pievienot ledu, sajaucot to ar Coca-Cola vai soda. Bet patiesībā viskijs jālieto apmēram tāpat kā konjaks - nevis atdzesēts, bet sasildīts ar roku siltumu, baudot aromātu. Nekādā gadījumā nevajadzētu dzert lielus malkus vai dzert vienā reizē.
2. solis
Saskaņā ar Skotijas likumu par pieciem S, pirmais punkts, kas garšo šo dzērienu, ir redze vai redze. Novērtējiet viskija dzidrumu, bagātīgo krāsu un viskozitāti. Parasti tumša krāsa norāda uz cienījamu vecumu, taču dažreiz izskats var maldināt - vecs dzēriens var būt arī bāls, ja tas ir izturēts burbona mucā, un nesen pagatavotos dzērienus dažreiz atšķaida ar karameli, kas piešķir bagātību..
3. solis
Smaržo viskiju. Pagrieziet to glāzē, klausieties smaržu. Degustatori dzēriena buķeti vērtē, pamatojoties uz vairāku grupu aromātiem: būtiskie toņi (konfektes, žāvētas vīģes), koksnes (pelējums, rums, svaigi skaidas), graudaugi (iesals, pelavas), sviesta (rieksti vai eļļa), fenola (dūmu kūdras smarža vai zāles), augu izcelsmes (ziedi, salmi), saldie (šokolāde, vaniļa).
4. solis
Izdzer malku, bet nenorij to uzreiz. Swish viskiju mutē, lai iegūtu pilnīgu pieredzi. Ļaujiet dzērienam pieskarties visām mēles daļām: galam vajadzētu būt saldam, vidum - skābam, malām - sāļai un mugurai - rūgtai. Novērtējiet šo garšu līdzsvaru.
5. solis
Norijiet viskiju. Novērtējiet garšu neatkarīgi no tā, vai tā ir maiga vai skarba. Sajūtiet pēcgaršu - cik ilgi tas ilgst, cik patīkami tas ir. Labam viskijam ir ilgstoša pēcgarša, un tā aromāts tukšā glāzē var saglabāties vairākas dienas.
6. solis
Pievienojiet glāzei svaigu, tīru ūdeni (šļakatām). Pēc skotu domām, atšķaidot ar ūdeni, pilnībā atklājas viskija aromāti un garša, kas ir īpaši svarīgi dzērienam ar mucu, kura spirta saturs pārsniedz 50%. Tik stipra viskija dzeršana bez atšķaidīšanas var notrulināt garšas kārpiņas un samazināt spēju adekvāti uztvert dzēriena garšu.
