Vai jums patīk ceptas preces? Pagatavojiet gaisīgu citronu pīrāgu. Tas ir lieliski piemērots, lai viesībām pasniegtu gardu vaniļas saldējumu.
Tas ir nepieciešams
- Kūkai:
- - 8 ēdamkarotes (1 nūja) nesālīta sviesta, izkusis
- -1/4 glāzes cukura
- -1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- -1/8 tējkarotes sāls
- -1 glāze miltu
- Uzpildīšanai:
- -2 glāzes smagā krējuma
- -2/3 glāzes granulēta cukura
- -Zest no 1 citrona (apmēram 1 un 1/2 tējkarotes)
- -5 ēdamkarotes citrona sulas (apmēram no 2 citroniem)
Instrukcijas
1. solis
Uzkarsē krāsni līdz 350 grādiem.
2. solis
Lielā bļodā rūpīgi samaisiet visas garozas sastāvdaļas. Mīkla būs diezgan mīksta. Iegūto maisījumu ievieto iepriekš sagatavotā cepšanas traukā. Pārliecinieties, ka masa ir vienmērīgi sadalīta. Liek ledusskapī uz 15 minūtēm.
3. solis
Pēc tam, kad kūka ir atdzisusi, cepiet to 20 minūtes līdz dziļi zeltaini brūnai. Pēc tam ļaujiet pilnībā atdzist.
4. solis
Kad pīrāgs ir pilnībā atdzisis, pagatavojiet pildījumu: ielieciet krējumu un cukuru mazā katliņā un karsējiet uz vidējas uguns līdz vārīšanās temperatūrai, laiku pa laikam maisot. Ļaujiet cukuram pilnībā izšķīst un pievienojiet citrona miziņu un vāriet 5 minūtes.
5. solis
Noņemiet pannu no uguns un pievienojiet citrona sulu. Ļaujiet atdzist apmēram 15 minūtes.
6. solis
Atdzesētu pīrāga garoziņu liek uz cepešpannas un izlej maisījumu, atstājot apmēram 1/3 attāluma no garozas sāniem līdz pildījumam. Gatavo kūku ielieciet ledusskapī uz 2-3 stundām. Pasniedziet aukstu vai nedaudz siltu.
