Garengraudu rīsu šķirnes ir tās, kuru graudu garums pārsniedz 6 mm. Galvenā garengraudu rīsu priekšrocība ir tā, ka vārīšanas laikā tā saglabā formu, nelīp kopā. Gatavie rīsi ir drupeni un aromātiski. Tāpēc garengraudu rīsu šķirnes ir ideāli piemērotas salātu, plova, sānu ēdienu pagatavošanai.
Tas ir nepieciešams
-
- - 1 glāze rīsu;
- - apmēram 1,5 glāzes ūdens;
- - nedaudz sāls;
- - 1 ēdamkarote sviesta vai augu eļļas;
- - biezu sienu kastrolis ar cieši pieguļošu vāku.
Instrukcijas
1. solis
Rīsus ielej katliņā, pievieno ūdeni, labi samaisa, iztukšo ūdeni. Atkārtojiet šo procedūru 5-7 reizes, līdz iztukšotais ūdens kļūst dzidrs.
2. solis
Rīsus ielej ar aukstu ūdeni tā, lai rīsi pārklātu apmēram 1,5–2 cm. Ūdens līmeni var pārbaudīt šādi: nolaidiet īkšķi ūdenī, uzliekot to uz rīsiem, ūdenim jāpārklāj puse no pirmā pirksta falanga.
3. solis
Rīsus viegli garšojiet. Ja jūs gatavojat ēdienreizes kā piedevu vai salātus, paturiet prātā, ka mērcei, mērcei pievienos arī sāli, tāpēc rīsus labāk atstāt nedaudz nesālītus.
4. solis
Cieši aizveriet rīsu podu ar vāku. Atcerieties: jo stingrāk vāks atrodas uz katla, jo aromātiskāki un drupinātāki būs vārītie rīsi.
5. solis
Ieslēdziet sildvirsmu ar maksimālo jaudu, uzlieciet uz tā rīsu podu un ļaujiet tam sēdēt 5 minūtes.
6. solis
Samaziniet degļa jaudu līdz minimumam un vāriet rīsus šajā karstumā 15 minūtes.
7. solis
Pēc 15 minūtēm izslēdziet sildvirsmu, bet nenoņemiet pannu no tās. Ļaujiet rīsiem nostāvēties 5 minūtes, pēc tam noņemiet vāku, pievienojiet 1 ēdamkaroti eļļas, samaisiet rīsus un atkal tos pārklājiet 3 minūtes.
Garengraudu rīsi ir gatavi!
