Brīnišķīgs ēdiens, kas priecēs visus zivju mīļotājus. Balto un sarkano zivju, kā arī sēņu un omlete ar zaļumiem kombinācija piešķir šim rullim unikālu garšu.
Tas ir nepieciešams
- - 1100 g sarkano zivju;
- - 610 g balto zivju;
- - 220 g šampinjonu;
- - 195 g sīpolu;
- - 210 g burkānu;
- - 230 g siera;
- - 2 olas;
- - 135 ml piena;
- - 65 ml majonēzes;
- - 35 g sezama;
- - 45 g dilles;
- - 65 ml augu eļļas.
Instrukcijas
1. solis
Notīriet sīpolus un burkānus un smalki sagrieziet. Olas kārtīgi sakuļ, tad tām pievieno pienu, smalki sagrieztas dilles un majonēzi.
2. solis
Cepšanas traukā uzkarsē augu eļļu un apcep tajā sīpolus un burkānus, pēc tam tiem pievieno sēnes un turpina cepšanu vēl 25 minūtes.
3. solis
Kad sēnes ir gatavas, ielejiet olu un garšaugu maisījumu pannā un pagatavojiet omletu.
4. solis
Aptiniet sarkanās zivju filejas plastmasas apvalkā un uzmanīgi sakuliet. Pēc tam noņemiet filmu un berzējiet zivis ar sāli un pipariem.
5. solis
Tādā pašā veidā iesaiņojiet balto zivju fileju, notrieciet un pēc tam ielieciet sarkanās zivis. Pa virsu uzber sāli, piparus un pārkaisa ar sezama sēklām.
6. solis
Ielieciet vārītu omletu virs baltās zivs filejas un viegli visu sarullējiet ruļļa formā.
7. solis
Vispirms ielieciet foliju uz cepešpannas, pēc tam pergamenta lapu, uz augšu ielejiet augu eļļu un apkaisa ar iepriekš sarīvētu sieru.
8. solis
Uz siera ielieciet zivju rullīti, aptiniet pergamenta malas un uz augšu visu pārklājiet ar foliju.
9. solis
Nosūtiet ruļļu cepšanai cepeškrāsnī apmēram 45 minūtes temperatūrā, kas nepārsniedz 200 grādus.
10. solis
Gatavošanas beigās atlieciet ruļļu no folijas un pārlejiet traukā, pārkaisa ar zaļumiem.
