Zivju filejas var pagatavot dažādos veidos. Katrā gadījumā ēdiens tiek pagatavots ātri un vienkārši, tas izrādās garšīgs, un pats galvenais - veselīgs. Gatavošanai varat izmantot gandrīz visu zivju filejas. Ir vērts atcerēties, ka citrons ir neaizstājama sastāvdaļa jūras veltēm, kas ēdienam piešķir īpašu izsmalcinātu garšu.
Tas ir nepieciešams
- - zivju fileja 700 g
- - citrons 1 gab.
- - sīpols 1 gab.
- - augu eļļa 3 ēd.k. karotes
- - diļļu zaļumi
- - etiķis 9% 2 ēd.k. karotes
- - sāls pēc garšas
Instrukcijas
1. solis
Sīpolu sagriež gredzenos un apcep nedaudz augu eļļas, līdz tas ir caurspīdīgs. Pievienojiet etiķi, kas iepriekš sajaukts ar divām ēdamkarotēm ūdens, un turpiniet vārīt vēl 5-7 minūtes.
2. solis
Pārgriez citronu uz pusēm. No vienas puses izspiest sulu, bet otru sasmalcināt plānās šķēlēs.
3. solis
Aplejiet fileju ar citrusaugļu sulu, garšojiet ar sāli un pipariem pēc garšas, virsū uzlieciet dažas citrona šķēles, sīpolu un sasmalcinātas dilles. Viegli sarullējiet rullīti un nostipriniet to ar zobu bakstāmiem.
4. solis
Apcep rullīti augu eļļā, līdz parādās gaiši zeltaina garoza. Pievieno pusi glāzes ūdens, pārklāj pannu un vāra zivju trauku uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes. Pēc vārīšanas trauku atdzesē.
