Biezpiens ir lielisks piena produkts, kas cilvēcei pazīstams kopš seniem laikiem. Tās derīgās īpašības ir labi izpētītas. Biezpiens ir kalcija, olbaltumvielu, fosfora, dzelzs un dažādu aminoskābju avots. Ēdienu iekļaušana uzturā ar šo sabalansēto un viegli sagremojamo produktu palielina ķermeņa tonusu, stiprina nervu sistēmu un uzlabo gremošanas orgānu darbību.
Smilšu kūku recepte ar biezpienu
Šī gardā un neparastā kūka ir lielisks atradums negaidītu viesu uzņemšanai vai svētdienas tējas ballītei ar ģimeni. Lai to sagatavotu, mājā jābūt šādiem produktiem:
- 500 g biezpiena;
- 1 iepakojums krēmveida margarīna;
- 2 olas;
- 2/3 glāzes granulēta cukura;
- 1 iepakojums pusfabrikātu smilšu kūku;
- vanilīns.
Vispirms sagatavo pīrāga slāni. Lai to izdarītu, dziļā traukā ielieciet krēmveida vai biezpienu, kas sarīvēts caur sietu, pievienojiet granulētu cukuru, vanilīnu un kārtīgi samaisiet, līdz iegūst viendabīgu masu.
Karstumizturīgu formu blīvi ieeļļo ar krēmveida margarīnu un formas apakšpusē vienmērīgi sarīvē uz rupjas rīves pusi iepakojuma margarīna, kas vispirms ir labi jāatdzesē. Pusi no pusfabrikātiem smilšu kūka uzlej uz margarīna slāņa un vienmērīgi izlīdzina pa visu veidni. Izlīdziniet to ar karoti un nedaudz paceliet to sānos, lai biezpiena slānis nepieskartos pelējuma sienām.
Uzlieciet pusi biezpiena masas uz smilšaina pusfabrikāta pulvera, sadalot to pa visu formu, bet nepieskaroties sāniem. Biezpiena kārtas virspusē sarīvē atlikušo margarīnu uz rupjās rīves un arī vienmērīgi izlīdzina pa visu biezpiena slāni.
Pārējo pusfabrikātu ielej uz margarīna. Atkal iztaisnojiet, nedaudz paceliet formas malās. Atlikušo biezpiena masu izklāj ar karoti, vienmērīgi sadaloties pa visu pannu.
Sasmalciniet 3-5 gabaliņus jebkura cepuma vai pusi glāzes valriekstu kodolu un apkaisa ar iegūto drupatu. Ja nav cepumu, to var aizstāt ar labas kvalitātes vaniļas rīvmaizi. Kā pēdējo iespēju jūs varat ņemt maizes drupatas, taču jāpatur prātā, ka kūka garša būs sliktāka.
Biezpiena pīrāgu liek cepeškrāsnī uz pusotru stundu, lai ceptu zemākā par vidējo temperatūru. Kūkai vajadzētu cept labi, bet ne brūnai. Izņemot ceptas preces no formas, nolieciet to uz vienu trauku un no tā uz otru. Pulverim jābūt virsū.
Ābolu biezpiena pīrāga recepte
Lai pagatavotu delikātu biezpiena kūku saskaņā ar šo recepti, jums būs nepieciešams:
- 350 g biezpiena;
- 1 kg ābolu;
- 200 g miltu;
- 200 g sviesta;
- 300 g granulēta cukura;
- dārzeņu eļļa.
Iepriekš izņemiet sviestu no ledusskapja un mīkstiniet to. Tad uzmanīgi sasmalcina sviestu ar granulētu cukuru un pievieno biezpienu, kas sarīvēts caur sietu. Pievieno miltus un maisa līdz viendabīgai masai.
Nomazgājiet ābolus, nomizojiet un sagrieziet plānās šķēlēs. Tad apvienojiet ābolu gabaliņus ar biezpiena mīklu un samaisiet.
Eļļojiet ugunsizturīgo veidni ar augu eļļu un izklājiet sagatavoto mīklu. Izlīdziniet ar karoti un ievietojiet krāsnī uz stundu, lai cep 190-200 ° C temperatūrā.
