Garšīgu un veselīgu ēdienu cienītāji jau sen ir novērtējuši visas brūno rīsu priekšrocības. Galu galā šāds produkts ir veselīgāks par parastajiem rīsiem, turklāt tas satur uztura šķiedrvielas, olbaltumvielas un daudz vitamīnu. Ir vairākas rīsu šķirnes, ko sauc par brūnie rīsi: brūnie, sarkanie un savvaļas melnie.
Tas ir nepieciešams
- - glāze brūno rīsu
- - tīrs ūdens, pietiek ar 3 glāzēm
- - puse dārzeņu buljona kuba
Instrukcijas
1. solis
Pirms vārīšanas rūpīgi izskalojiet rīsus. Vislabāk to darīt zem tekoša ūdens, pagaidiet, līdz ūdens traukā ar rīsiem kļūst dzidrs.
2. solis
Tagad rīsi ir nedaudz jāžāvē. Labāk to izdarīt katliņā vai pannā; rīsus nepieciešams nosusināt uz vidējas uguns. Ir svarīgi to periodiski maisīt ar lāpstiņu. Daži vārīšanas laikā pievieno nedaudz eļļas, bet brūni rīsi būs drupani arī bez šādas piedevas.
3. solis
Puse buljona kuba jāatšķaida karstā ūdenī. Pēc tam pievieno rīsus. Neaizmirstiet par sāli. Rīsus nepieciešams pagatavot uz lielas uguns, bet pēc verdoša ūdens uguns uz plīts tiek samazināta līdz minimumam. Rīsi tiek pagatavoti zem vāka, kā rezultātā pannā nedrīkst būt ūdens.
4. solis
Jums nav nepieciešams maisīt rīsus un atvērt vāku. Pagatavošana prasa apmēram pusstundu. Pēc tam kastrolis ar rīsiem tiek noņemts no uguns un atstāts svīst apmēram 20 minūtes, neatverot vāku. Rīsi kļūst vēl mīkstāki un drupinātāki.
5. solis
Brūno rīsu garša nedaudz atšķiras no parastajiem rīsiem. Bet tas nenozīmē, ka brūnie rīsi ir neēdami, gluži pretēji, daudzi uzskata, ka to riekstu garša ir ēdiena izcilākā vieta. Šī labība patiks kulinārijas eksperimentu cienītājiem. Tas ražo izcilus indiešu ēdienus un lieliski der kopā ar vistu un dārzeņiem, kā arī zivīm un jūras veltēm. Bieži vien brūnos rīsus ēd cilvēki, kuri vēlas zaudēt svaru, jo to regulārajai lietošanai ir attīroša iedarbība.
