Cidoniju želeja izrādās smaržīga ar ļoti patīkamu skābu. Želejas krāsa ir spilgta un skaista - produktu varat izmantot kā papildu sastāvdaļu citiem desertiem.
Tas ir nepieciešams
- - 1 kg cidonijas;
- - 700 cukura;
- - 350 ml ūdens;
- - 2 granātas;
- - 1 citrons.
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet cidoniju, noslaukiet to sausu ar sausu dvieli. Sagriež kubiņos - mums vajag 1 kilogramu cidonijas kubiņu. Svaigu citronu sagrieziet gredzenos, nosūtiet uz cidoniju un pārklājiet ar norādīto ūdens daudzumu. Liek uz plīts un vāra 20-25 minūtes. Kad cidonija ir pietiekami mīksta, noņemiet kastroli no plīts.
2. solis
Vienā kārtā pārklājiet caurduri ar marli, ielieciet tajā cidoniju, izkāsiet - tas jādara virs kāda trauka, jo sula ir jāsaglabā. Visam liekajam ūdenim vajadzētu iztukšot, ar karoti izspiest no cidonijas atlikušo sulu.
3. solis
Granātābolus sagriež uz pusēm, izspiež sulu caur sulu spiedi, pārlej cidoniju, pilnībā atdzesē. Jūs varat izspiest sulu no granātāboliem bez sulu spiedes - velmējiet granātābolu augļus uz galda, piespiežot tos ar spēku, pēc tam izveidojiet tiem caurumu un izlejiet sulu caur to.
4. solis
Izmēra 700 ml cidonijas-granātābolu sulas 700 g cukura. Maisiet, ielieciet uz plīts un vāriet no vārīšanās brīža 4 minūtes. Noņemiet putas ar karoti.
5. solis
Iegūto cidoniju želeju ar granātābolu izklāj sagatavotajās burkās vai traukos, atdzesē, pēc tam ievieto ledusskapī, lai sasaltu. Vārītas cidonijas gabalus nevar izmest, bet pagatavojiet ar tiem kādu konditorejas izstrādājumu.
6. solis
Gatavu želeju var pasniegt kā atsevišķu desertu vai kopā ar ruļļiem, pankūkām un pankūkām.
