Cidonija bija populāra Senajā Grieķijā, kur to cepa ar medu, pēc serdes noņemšanas. Mūsdienās no tā tiek gatavoti garšīgi ievārījumi, konservi, kompoti vai pievienoti gaļas ēdieniem. Šis auglis kļūs par rotājumu uz jūsu galda, turklāt tas ir ārkārtīgi noderīgs.
Tas ir nepieciešams
- - cidonija;
- - ūdens;
- - cukurs;
- - valrieksti;
- - citrons.
Instrukcijas
1. solis
No plānām sasmalcinātām cidoniju šķēlītēm varat pagatavot ievārījumu vai ievārījumu. Vārot cidoniju gabaliņus sīrupā, jūs varat iegūt caurspīdīgas šķēles, patīkamas pēc garšas un aromāta, gaišas dzintara krāsas. Lai to izdarītu, augļi jāblanšē 10 minūtes, ielej tos ar sagatavoto sīrupu no cukura un ūdens. Kad masa ir iemērcusies (apmēram pēc 3-4 stundām), pagatavojiet to. Gatavo ievārījumu var dekorēt ar valriekstu kodoliem un citrona šķēlītēm virsū.
2. solis
Vēl viena augļu sagatavošanas iespēja ir cidonija. Nomazgātos un uz pusēm pārgrieztos augļus (iepriekš nomizotus no sēklām) ielieciet uz cepešpannas, apkaisa ar cukuru un lieciet vārīties iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī. Pēc garšas un smaržas pēc vēlēšanās var pievienot nelielu daudzumu kanēļa, vaniļas vai citu garšvielu.
3. solis
Cidonija ir gandrīz universāls produkts. Pīrāgs ar šo augli arī izrādīsies lielisks (saskaņā ar gatavošanas tehnoloģiju tas izskatās kā pīrāgs ar āboliem). Vienkārši vispirms vāriet cidoniju, jo tā ir nedaudz skarba.
4. solis
Jūs varat pievienot augļus dažādiem ēdieniem, piemēram, plovam, kur tas piešķirs īpašu aromātu un garšu, vai arī varat to pildīt ar putnu vārīšanai cepeškrāsnī. Nebūs lieki gaļai pievienot cidoniju.
5. solis
Kompotā cidonija lieliski apvienosies ar citiem žāvētiem augļiem, padarot dzērienu ne tikai garšīgu, bet arī diezgan noderīgu un vitamīnu.
6. solis
Cidoniju sula tiek dzerta anēmijas, elpošanas ceļu slimību un astmas gadījumā. Ja vēlaties, varat to atšķaidīt ar ābolu sulu.
