Sagatavot gardu ratatouille no cukini nebūs grūti. Neticamu ēdienu gatavo no parastām sastāvdaļām! Tas tiek sagatavots vienas stundas laikā.
Tas ir nepieciešams
- Sešām porcijām:
- - sīpoli - 250 g;
- - cukini - 2 kg;
- - tomāti - 1 kg;
- - divi zaļie pipari;
- - olīveļļa - 7 ēdamk. karotes;
- - cukurs - 1 tējkarote;
- - sāls pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Sasmalciniet tomātus un sīpolus. Nomizo un sēklas cukini, sagriež kubiņos.
2. solis
Katliņā uzkarsē trīs ēdamkarotes eļļas, pievieno sīpolu, vāra piecas minūtes zemā siltumā, laiku pa laikam apmaisot. Sīpolam vajadzētu kļūt caurspīdīgam. Pievienojiet kabačus un vāriet piecas minūtes, laiku pa laikam maisot.
3. solis
Cepiet tomātus atsevišķi eļļā. Atdzesē, blenderī sakuļ kartupeļu biezeni, pārkaisa ar cukuru un sāli, pārlej ar cukini, samaisa. Pagatavojiet 25 minūtes zemā siltumā, pievienojot ūdeni, ja maisījums šķiet pārāk biezs.
4. solis
Pannā, kur cepa cukini, uzkarsē divas ēdamkarotes eļļas, pievieno zaļos piparus, pārklāj ar vāku, atstāj uz plīts 25 minūtes, laiku pa laikam maisot. Gatavos piparus iemaisa cukini, nekavējoties pasniedz sakarsētā dziļā traukā.
