Cukini ir bagāti ar vitamīniem un minerālvielām. Viņiem ir labvēlīga ietekme uz gremošanas trakta darbu, tos var iekļaut ēdienkartē. Kaviārs tiek pagatavots no cukini, tie tiek cepti, marinēti, cepti. Mīklā cepti cukini ir ļoti garšīgi.
Tas ir nepieciešams
-
- 1. receptes numurs:
- 2 cukini;
- 2 olas;
- 100 g miltu;
- 3 tomāti;
- 2 ķiploka daiviņas;
- 100 g majonēzes;
- dārzeņu eļļa;
- dilles;
- melnie pipari
- 2. receptes numurs:
- 1 cukini;
- 1 ēd.k. milti;
- 6 ēd.k. skābais krējums;
- 2 olas;
- 1 tējk sāls;
- dilles
- cilantro;
- sāls
- pipari
- 3. receptes numurs:
- 2 cukini;
- 2 olas;
- 1 ēdamkarote miltu;
- 0,5 ēdamkarotes miltu;
- 0,5 ēd.k. skāba krējuma;
- 4 ķiploka daiviņas;
- 4 ēdamkarotes sezams;
- malti melnie pipari;
- sāls;
- baziliks.
- Receptes numurs 4:
- 2 cukini;
- 300 g cūkgaļas;
- 1 sīpols;
- 1 baltmaizes šķēle
- 3 olas;
- 2 ēd.k. milti;
- 0,5 tases piena;
- sāls;
- malti pipari;
- ķiploki.
Instrukcijas
1. solis
Receptes numurs 1
Sajauciet olas un miltus. Pievienojiet maisījumam sāli un piparus. Sagrieziet cukini plānās šķēlēs, iemērciet mīklā un apcepiet labi sakarsētā augu eļļā 2-3 minūtes katrā pusē.
2. solis
Sasmalciniet ķiplokus, smalki sagrieziet dilles un sajauciet ar majonēzi. Sagrieziet tomātus plānās šķēlēs. Mīklā ceptās cukini pārklāj ar majonēzi un virsū uzliek tomātus.
3. solis
2. recepte
Dziļā traukā apvienojiet miltus, olas, skābo krējumu, sāli un sasmalcinātus zaļumus. Cukini mīklai jābūt biezai kā krējumam. Nomizojiet cukini no ādas un sēklām, sagrieziet plānos gredzenos. Iemērciet cukini mīklā, apcepiet labi sakarsētā augu eļļā, pārnesiet uz šķīvja.
4. solis
Receptes numurs 3
Nomazgājiet cukini, notīriet tos no sēklām un mizas un sagrieziet apļos, apkaisa ar sāli un pipariem. Olas sakuļ ar pienu, pēc tam uzmanīgi apvieno ar miltiem. Iemērciet cukini gatavajā mīklā, tad sarullējiet tos sezama sēkliņās un cepiet 8–10 dziļā tauku fritierī 180 ° C temperatūrā.
5. solis
Ķiplokus nomizo un izlaiž caur ķiploku presi, pēc tam sajauc ar skābo krējumu. Gatavās cukini ielej mīklā, krējuma un ķiploku mērcē un pārkaisa ar smalki sagrieztu baziliku.
6. solis
Receptes numurs 4
Mērcējiet baltmaizes šķēli pienā un, kad tā uzbriest, izspiediet to. Maizi, sīpolu un cūkgaļu sasmalcina caur gaļas mašīnā. Maisījumā sakuļ vienu olu, pievieno nedaudz sāls, piparus un labi samaisa. Ielieciet malto gaļu ledusskapī uz 30 minūtēm.
7. solis
Sakuliet 2 olas ar pienu, kurā tika turēta maize, pievienojiet tur sāli un piparus.
8. solis
Nomizo cukini un sēklas, sagriež gredzenos 1, 5-2 cm biezumā. Aizpildiet cukini gredzenu vidu ar maltu gaļu. Iemērciet cukini miltos, pēc tam iemērciet olu un piena maisījumu. Dziļā pannā uzkarsē augu eļļu, apcep tajā cukīni līdz maigumam. Cep uz vidējas uguns, lai gaļa būtu labi izcepusies.
