Cukini tiek pagatavoti dažādos veidos, viens no tiem ir sautējums. Sautētas cukini ir noderīgi kā karsti un auksti uzkodas, kā daļa no pamatēdieniem un kā piedeva. Ir ļoti daudz sautēšanas receptes, izmēģiniet vairākas, dažādojiet pēc savas gaumes un ieprieciniet savus mīļos ar gardiem ēdieniem.
Tas ir nepieciešams
-
- Par sautētām cukini rotāšanai:
- cukini 1 kg;
- sīpoli 2 gab;
- tomāti 2 gab;
- sāls;
- pipari.
- Sautētām cukini ar maltu gaļu:
- cukini 800 g;
- malta gaļa 400 g;
- sīpoli 2 gab;
- ķiploki 2 krustnagliņas;
- sāls;
- pipari.
Instrukcijas
1. solis
Sautētas cukini, kas ir lieliski piemērota kā garnīrs gaļai un mājputniem, ir diezgan viegli pagatavojama, tās pagatavošana prasīs tikai 20-25 minūtes. Sagatavojiet visas sastāvdaļas. Nomazgājiet cukini, ja tā āda ir raupja un bieza, tad nomizojiet cukini no tā. Sagrieziet cukini mazos kubiņos. Notīriet sīpolus un smalki sagrieziet sīpolus. Tomātus applaucē ar verdošu ūdeni, noņem miziņu, smalki sagriež.
2. solis
Uz lielas uguns ielieciet dziļu pannu, pievienojiet augu eļļu. Cepiet sīpolu līdz zeltaini brūnai un mīkstai, pēc tam pievienojiet sasmalcinātus tomātus sīpolam un apcepiet, līdz sula no tomātiem iziet apmēram 4-5 minūtes.
3. solis
Pievienojiet cukīni pannā, garšojiet ar sāli un pipariem pēc garšas, samaisiet un vāriet zem slēgta vāka. Kabaču sautējums būs gatavs, kad tie būs mīksti un maigi. Laiks ir atkarīgs no cukini kubiņu lieluma (trauku maisa ik pēc piecām minūtēm, pēc apmēram 15-20 minūtēm tas būs gatavs).
4. solis
Sautētas cukini ar malto gaļu ir brīnišķīgs, diezgan viegls un maigs ēdiens. Sagatavojiet ēdienu - mazgājiet un sagrieziet cukini lielās sloksnēs, mizojiet un sasmalciniet sīpolu, mizojiet un izlaidiet pāris ķiploka daiviņas caur ķiploku presi.
5. solis
Sildiet dziļu pannu ar augu eļļu, ielieciet tajā sīpolus un cepiet dažas minūtes līdz zeltaini brūnai. Tad pievienojiet malto gaļu sīpolam, apcepiet to līdz pusei 5-7 minūtes.
6. solis
Maltai gaļai pievieno cukini, sāli un piparus, pievieno ķiplokus, samaisa. Pēc tam trauku vajag sautēt zem slēgta vāka ar minimālu siltumu 20-25 minūtes. Gadījumā, ja maltā gaļa un cukini paši ir izdalījuši maz sulas, pannā pievieno nedaudz karsta ūdens.
