Marinēts siers ir garšīgi sāļš ēdiens. To var pasniegt kā uzkodu vai pievienot iecienītākajiem salātiem. Jūs varat marinēt jebkuru sieru.
Kā marinēt cieto sieru
Šo uzkodu var pagatavot, kad vēlaties kaut ko oriģinālu, taču virtuvē nav iespējas ilgi jaukt.
Sastāvdaļas
- 250 g cietā siera (maasdam, emmenthal, gouda vai jebkura cita);
- 100 ml olīveļļas;
- 3 ēd.k. l. citronu sula;
- 1., 5. pants l. šķidrs medus;
- 1 ēd.k. l. Itālijas garšaugu maisījumi
Gatavošanas metode
- Vispirms pagatavosim marinādi. Lai to izdarītu, sajauciet olīveļļu, citronu sulu, medu un itāļu garšaugus.
- Tagad mēs sagriezīsim sieru mazos "ķieģeļos", kuru biezums ir 1, 5 cm.
- Ielieciet "ķieģeļus" uz trauka un pārlejiet ar marinādi. Ļaujiet sieram stundu marinēties un pasniedziet!
Kā pagatavot marinētu fetu
Šādi marinētas fetas var pievienot viegliem dārzeņu salātiem.
Sastāvdaļas
- 400 g fetas siera;
- 150 ml olīveļļas;
- 5 ķiploka daiviņas;
- Provansas garšaugi;
- malti melnie pipari
Gatavošanas metode
- Sieru sagriež mazos kārtīgos kubiņos.
- Nomizojiet ķiplokus un sagrieziet plānās ziedlapiņās.
- Ielieciet fetas kubiņus tīrā, sausā burkā, apkaisa ar Provansas zaļumiem, ķiploku ziedlapiņām un pipariem.
- Ielejiet fetu ar olīveļļu tā, lai tā pārklātu sieru.
- Aizveriet burku ar vāku un ievietojiet to ledusskapī vismaz vienu dienu. Uzkodas ledusskapī var turēt 2 nedēļas.
Kā pagatavot marinētu mocarellu
Šai aromātiskajai uzkodai varat pievienot arī citrona miziņu, lai padarītu to vēl pikantāku. Kad esat beidzis ēst visu mocarellu, neizlejiet atlikušo eļļu. Labāk izmantojiet to salātu mērcei - tas būs neticami garšīgs!
Sastāvdaļas
- 200 g mocarellas;
- 1 ķekars cilantro;
- 100 ml olīveļļas;
- 3 ēd.k. citronu sula;
- 1 ēd.k. balzāmetiķis;
- 3 ēd.k. sojas mērce;
- 2 ķiploka daiviņas;
- 1/3 čili piparu
Gatavošanas metode
- Sasmalciniet ķiplokus plānās ziedlapiņās, javai sasmalciniet čili piparus, sasmalciniet cilantro.
- Sagatavojiet marinādi, sajaucot sojas mērci ar citronu sulu un etiķi.
- Mocarellu sagriež mazos gabaliņos. Ja jums tas ir mazās bumbiņās, varat tos pilnībā izmantot.
- Ielieciet mocarellu marinādē, pievienojiet ķiplokus, piparus un sasmalcinātu cilantro. Visu samaisa un atstāj uz 20-30 minūtēm, lai mocarella absorbētu visus aromātus.
- Ielieciet mocarellu sausā burkā, pievienojiet eļļu un aizveriet vāku. Pēc stundas uzkodu jau var pasniegt. Jums tas jāuzglabā ledusskapī.
Kā pagatavot marinētu tofu sieru
Ļoti garšīga un neiespējami viegli pagatavojama uzkoda.
Sastāvdaļas
- 250 g tofu siera;
- 100 ml olīveļļas;
- 1 ēd.k. šķidrs medus;
- 1 ķiploka daiviņa;
- 1 ēd.k. jūsu iecienītākie sausie augi (es iesaku oregano, timiāna, bazilika un rozmarīna maisījumu);
- 1 saulē kaltēts tomāts;
- 1 ēd.k. sojas mērce;
- 1 citrons
Gatavošanas metode
- Marinādes pagatavošana: sajauciet olīveļļu ar šķidru medu, viena citrona sulu un sojas mērci.
- Smalki sagrieziet saulē kaltēto tomātu un ķiploku. Sajauc tos ar zaļumiem un pievieno marinādei.
- Tofu sieru sagriež 1 cm biezās šķēlēs. Ielieciet to burkā, piepildiet ar marinādi, pārklājiet ar vāku un ievietojiet ledusskapī. Pasniedziet pēc dažām stundām!
