Cukini piešķir šīm sāļajām smalkmaizītēm maigu, sulīgu tekstūru, un brindža piešķir pikantu pieskārienu! Pat bērni, kuri, kā zināms, ir nervozi, lūgs piedevas!
Tas ir nepieciešams
- 3/4 glāzes kviešu miltu
- - 1 ēd.k. Sahāra;
- - 1, 5 tējk cepamais pulveris;
- - 1/4 tējk jūras sāls;
- - puse mazu cukini;
- - puse tasi biezpiena;
- - 70 g sālījuma siera (fetas vai fetas siers);
- - 1 liela ola;
- 1/4 tase sviesta
- - 30 ml piena.
- * glāze = 240 ml
Instrukcijas
1. solis
Cukini sarīvē uz vidējas rīves, sāli un liek caurdurī. Atstājiet to uz laiku, lai atbrīvotos no liekā mitruma.
2. solis
Izkausē sviestu un ļauj nedaudz atdzist.
3. solis
Sasmalciniet fetu vai fetas sieru ar dakšiņu mazos gabaliņos.
4. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un sagatavo smalkmaizītes, iesmērējot tās ar sviestu. Jūs varat izmantot īpašas pergamenta papīra veidnes - tās iznāks vēl skaistākas un veiklākas.
5. solis
Miltu ar cepamo pulveri iesijā lielā traukā, pievieno ēdamkaroti cukura, samaisa.
6. solis
Atsevišķā traukā olu viegli sakuļ, tad tur pievieno sviestu un pienu, samaisa un ielej šķidru sastāvdaļu maisījumu sausām sastāvdaļām. Ātri samaisa.
7. solis
Mīklai pievieno sālījuma sieru un viegli izspiestu cukini. Ja mīkla ir pārāk stāva, neuztraucieties un nepievienojiet pienu: cepšanas laikā cukini joprojām atdos savu mitrumu, un smalkmaizītes izrādīsies kā nākas.
8. solis
Ātri samaisiet mīklu un ievietojiet formās, 3/4 pilnas.
9. solis
Liek iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un cep pusstundu, ar koka nūju pārbaudot gatavību.
10. solis
Gatavos smalkmaizītes ļauj apmēram 10 - 15 minūtes atdzist un tikai pēc tam izņem no veidnēm.
