Jogurta smalkmaizītes ar ostā marinētiem ķiršiem ir smalks gardums, kas vienlaikus ir gan vienkāršs, gan elegants. Jebkura tējas dzeršana ar šādiem smalkmaizītēm notiks ar sprādzienu, noteikti jūs izmantosiet šo recepti vairāk nekā vienu reizi.
Tas ir nepieciešams
- 12 smalkmaizītēm:
- - 400 g krēmveida jogurta;
- - 125 g cukura;
- - 50 g sviesta;
- - 50 g auzu pārslu;
- - 50 ml portvīna;
- - 40 g cietes;
- - 2 olas;
- - 1 vaniļas cukura iepakojums;
- - 2 ēd.k. karotes kakao un cukura ķiršiem;
- - 36 gab. ķirši ar astēm;
- - 1 ēd.k. karote citrona sulas;
- - šķipsniņu sāls, nedaudz citrona miziņas, cepamo pulveri.
Instrukcijas
1. solis
Nelielā katliņā ielieciet 2 ēdamkarotes cukura, ielejiet citrona sulu un portu, uzkarsējiet maisījumu, ielieciet tajā mazgātos ķiršus, uzvāra un izslēdziet uguni. Atstāj ķiršus katlā, ar pārklājumu.
2. solis
Mīksto sviestu saputo ar cukuru līdz putojošai masai, pa vienai pievieno olas. Pēc tam pievienojiet jogurtu, cieti, vaniļas cukuru, auzu pārslu, cepamo pulveri, šķipsniņu sāls un citrona miziņu pēc garšas. Jogurta vietā jūs varat izmantot skābu krējumu ar zemu tauku saturu, bet tas nedrīkst būt šķidrs. Visu samaisa līdz viendabīgai masai.
3. solis
Ievietojiet trešdaļu iegūtās mīklas atsevišķā traukā, pievienojiet tam kakao pulveri, samaisiet. Sadaliet tumšo mīklu formiņās un izklājiet tās ar papīra mafinu formiņām. Izklājiet gaišo mīklu pa tumšo mīklu.
4. solis
Veidnes ar mīklu ievieto cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā. Cepiet apmēram 30 minūtes, bet vadieties pēc krāsns un formiņu lieluma. Izņemiet veidnes no krāsns un atdzesējiet smalkmaizītes.
5. solis
Noņemiet smalkmaizītes no veidnēm un uz katras smalkmaizītes ielieciet trīs ķiršus. Tējai nekavējoties pasniedziet jogurta smalkmaizītes ar ostā marinētiem ķiršiem. Nākamajā dienā mīkla kļūst nedaudz sausa, tāpēc nedēļas garumā smalkmaizītes labāk necept.
