Mūsu laika mājsaimnieces ir novērtējušas cepšanas piedurknes priekšrocības. Pirmkārt, tas ir daudz veselīgāk nekā vienkārša cepšana, jo ēdiens tiek gatavots ar nelielu daudzumu eļļas vai bez tās paša sulā. Un, otrkārt, pēc uzmavas jums nav nepieciešams mazgāt cepešpannu, jo uzmanīgi atverot uzmavu, visa sula paliek iekšpusē.
Tas ir nepieciešams
-
- Cepšanas piedurkne
- Gaļa (tītara gaļa)
- Speķis
Instrukcijas
1. solis
Vispirms jums ir jāsagatavo tītars cepšanai piedurknē. Lai to izdarītu, noskalojiet putnu, nosusiniet to un berzējiet to ar garšvielām vai iepriekš sagatavotu marinādi. Ja tītars ir pārāk liesa, jūs varat uzlabot garšu, iesaiņojot mājputnus plānās šķēlēs sagriezta bekona sloksnēs.
2. solis
Pēc tam jums jāsagatavo cepšanas piedurkne. Parasti to pārdod pēc skaitītāja, tāpēc jums ir jānogriež tā sauktās "caurules" gabals, vēlams ar nelielu garuma rezervi, lai jūs varētu cieši sasiet piedurknes galus. Krāsni joprojām var ieslēgt priekšsildīšanai.
3. solis
Tad mēs rūpīgi pārnesam sagatavoto tītaru uzmavā, nedaudz piepūšam tā, lai piedurkne cieši nepiederētu putnam, un piedurknes gali ir kārtīgi un cieši saistīti. Īpašus stiprinājumus parasti pārdod kopā ar uzmavu. Daži avoti iesaka izurbt pāris caurumus uzmavā, lai atbrīvotu lieko tvaiku - tas ir pēc jūsu ieskatiem.
4. solis
Tālāk tītaru piedurknē ievieto cepeškrāsnī uz cepešpannas un tītaru vāra ar ātrumu 45 minūtes uz kilogramu svara.
5. solis
Pēc kāda laika tītars ir jāizņem no krāsns, uzmanīgi sagriež piedurkni, izņem gaļu un pasniedz ar garnīru.
