Zirņu biezputra var būt gaļas vai zivju piedeva vai kā neatkarīgs ēdiens. Lai putra būtu garšīga, zirņus vajag kārtīgi uzvārīt. Tas ir ērti to izdarīt multivarkā - ēdiens izrādīsies garšīgs, aromātisks un nekad nedeg. Ja vēlaties, recepti var mainīt, zirņiem pievienojot sīpolus, dārzeņus, gaļu un citas sastāvdaļas.
Zirņu biezputra ar sviestu
Šī recepte ir lieliski piemērota kā piedeva. Visgaršīgākā ir putra ar grilētu gaļu vai grilētām desām. Atsevišķi varat pasniegt svaigu vai žāvētu maizi, kā arī dārzeņu salātus. Ja vēlaties pagatavot liesu maltīti, aizstājiet sviestu ar augu eļļu, vēlams, rafinētu sviestu.
Jums būs nepieciešams:
- 2 glāzes žāvētu zirņu;
- sāls;
- sviests pēc garšas.
Mērcē sausos zirņus aukstā ūdenī 5-6 stundas. Tad ielieciet to caurdurī un noskalojiet ar tekošu ūdeni. Eļļojiet multivarkas trauku ar sviestu - tas ietaupīs nākotnes putru no sadedzināšanas. Ievietojiet zirņus traukā un pārklājiet ar ūdeni. Šķidrumam pilnībā jāpārklāj multivarkas saturs. Sāliet maisījumu un uz paneļa iestatiet režīmu "Putra" vai "Rīsi". Trauku gatavos apmēram stundu.
Pagaidiet līdz cikla beigām un ļaujiet multivarkam atbrīvot tvaiku. Gatavā putrā pievienojiet sviestu, samaisiet un ielieciet uz sasildītām plāksnēm. Pasniedziet karstu. Lūdzu, ņemiet vērā, ka saskaņā ar šo recepti pagatavotā putra izrādās diezgan stāva. Ja dodat priekšroku plānākai konsistencei, pievienojiet zirņiem vairāk ūdens.
Zirņu biezputra ar vistu un dārzeņiem
Sātīgai maltītei pagatavojiet putru ar vistu, burkāniem un sīpoliem. Izmantojiet vistas ciskas vai vistas krūtis - viss ir atkarīgs no jūsu gaumes. Vistas putras vietā jūs varat izmantot tītaru vai liesu cūkgaļu.
Jums būs nepieciešams:
- 500 g žāvētu zirņu;
- 400 g vistas;
- 1 sīpols;
- 1 burkāns;
- augu eļļa cepšanai;
- sāls un pipari pēc garšas.
Mērcē zirņus dažas stundas. Ja jums nav laika mērcēt, izmantojiet sasmalcinātus zirņus - tos labi izskalojiet un iztukšojiet caurdurī.
Noskalojiet vistu, noņemiet plēves, ādu un kaulus, nosusiniet gaļu ar papīra dvieli un sagrieziet mazos gabaliņos. Multivarkas bļodā ielejiet nedaudz augu eļļas, pievienojiet vistu un 10 minūtes ieslēdziet režīmu "Fry". Sasmalciniet sīpolu plānos pusgredzenos, nomizojiet un sarīvējiet burkānus. Pievienojiet dārzeņus vistas gaļai un vāriet kopā vēl 10 minūtes.
Bļodā pievienojiet zirņus, pievienojiet ūdeni, sāli un piparus. Šķidrumam jābūt 1,5 cm augstākam par multivarkas saturu. Uz paneļa iestatiet režīmu "Sautējums" un pagatavojiet putru 2 stundas. Gatavo ēdienu pasniedz karstu, izkaisot to uz iepriekš uzkarsētām plāksnēm. Putru pārkaisa ar smalki sagrieztiem pētersīļiem.
