Zirņu biezputra ar gaļu ir ļoti apmierinošs un barojošs ēdiens. Tas ir labs gan pats par sevi, gan kā garnīrs zivju vai gaļas ēdieniem. Parasti zirņu biezputru gatavo diezgan ilgu laiku, taču, pateicoties multivarkam, viss process tiek ievērojami vienkāršots un paātrināts.
Par zirņu priekšrocībām
Ilgu laiku zirņi bija uztura pamats parastajiem lauku iedzīvotājiem, armijā un pilsētās, kuras viņi to zināja un mīlēja. Tas ir bagāts ar noderīgiem elementiem un vielām. Zirņi jo īpaši satur: lizīnu, triptofānu, cistīnu, metionīnu, B grupas vitamīnus, C vitamīnu, PP, cieti, karotīnu, antioksidantus un daudz ko citu.
Sakarā ar lielo noderīgo elementu un olbaltumvielu saturu zirņu ēdienus īpaši novērtē sportisti un cilvēki, kas nodarbojas ar smagu fizisko darbu. Jo īpaši zirņu biezputra ir ēdiens, kas lieliski atjauno spēku, nomierina izsalkumu un dod enerģiju. Turklāt tas ir garšīgs un barojošs.
Zirņu biezputras ar gaļu pagatavošanas recepte lēnā plīts
Lai pagatavotu garšīgu un apmierinošu ēdienu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas: 1, 5 tases sausu zirņu, 3 tases silta vārīta ūdens, 200 g maltas gaļas, 1 gab. sīpoli, augu eļļa, garšvielas, sāls pēc garšas.
Sausie šķeltie zirņi ir rūpīgi jānomazgā. Un tad iemērciet ūdenī neatkarīgi no tā, vai tas ir auksts vai karsts. Mājsaimnieces pirms ēdiena gatavošanas nav vienisprātis, vai tas ir jādara. Tiek uzskatīts, ka izmērcētiem zirņiem ir bagātāka garša, kas nedaudz atgādina riekstus. Un arī, ja tas ir iemērc, tas gatavo daudz ātrāk. Tomēr atstāt vai neatstāt to ūdenī uz laiku (līdz pat vairākām stundām) ir katras mājsaimnieces individuāls lēmums.
Tad jums ir nepieciešams mizot sīpolus un smalki sagriezt tos. Ielieciet multivarkas bļodā, kas ieziesta ar augu eļļu, un apcepiet ar malto gaļu 15-20 minūtes. Vislabāk to izdarīt režīmā "Cept".
No bļodas ar zirņiem jāiztukšo ūdens (ja tas vēl bija izmērcēts), un zirņi jāuzliek ceptajai maltajai gaļai ar sīpoliem. Visu kārtīgi samaisa, pievieno nepieciešamās garšvielas, sāli pēc garšas. Un visu maisījumu ielej ar siltu vārītu ūdeni.
Atkarībā no izvēlētā gatavošanas režīma zirņu biezputru var pagatavot no 20 minūtēm līdz 2 stundām. Tā kā gandrīz visas multivarkas atšķiras viena no otras, labāk ir precizēt šo jautājumu virtuves ierīces lietošanas instrukcijā. Sadaļā "Putra" jābūt ieteikumiem par zirņu vārīšanas režīmu, kā arī aptuveno gatavošanas laiku.
Gatavošanas beigās zirņi ir jāgaršo pēc gatavības. Ja izrādās, ka tas ir nedaudz skarbs, tad 20-30 minūtes režīmā "Apkure" to var nogādāt vēlamajā stāvoklī.
