Mūsdienu virtuves ierīces var darīt gandrīz visu, pat sagatavojot pirmos kursus praktiski bez jūsu iejaukšanās. Mēs runājam par lēnu plīti, kurā jūs pat varat pagatavot tādu ēdienu kā zirņu zupa ar kūpinātu gaļu. Pagatavojiet to ar mājputniem vai gaļu.
Vienkārša zirņu zupa ar kūpinātu vistu
Sastāvdaļas:
- 1 liela kūpināta kāja;
- 1 ēd.k. zirņi;
- 1,5 litri ūdens;
- 1 burkāns;
- 1 sīpols;
- 3 kartupeļi;
- 1 zaļais paprikas;
- 0,5 tējk apiņi-suneli;
- šķipsniņu kardamona;
- sāls.
Ja kāja jums šķiet pārāk resna, tā vietā paņemiet 4 spārnus un sagrieziet tos gar falangām.
Noskalojiet zirņus vairākas reizes, katru reizi ļaujot šķidrumam pilnībā iztecēt, līdz tas kļūst dzidrs. Zirņus pārlej ar aukstu ūdeni, atstāj ievilkties 2 stundas, pēc tam izmet caurdurī. Izgrieziet mīkstumu no kājas mazās šķēlēs kopā ar ādu un taukiem. Abas ēdiena galvenās sastāvdaļas, zirņus un vistu, apvienojiet multivarkas bļodā, ielejiet ūdeni un pārklājiet traukus ar vāku. Displejā atlasiet zupas režīmu un iestatiet taimeri uz 2 stundām.
Nomizojiet kartupeļus, sagrieziet kubiņos un ievietojiet tos aukstā ūdenī, lai novērstu brūnēšanu. Nomizo burkānus un sarīvē tos uz rupjās rīves. Izņemiet mizu no sīpola un sasmalciniet to plānos pusgredzenos. Noņemiet kātiņu un sēklas no paprikas un sasmalciniet to šaurās sloksnēs. Sagatavotos dārzeņus pārnes uz kūpinātu zirņu brūvējumu. Visu kārtīgi samaisiet, garšojiet ar garšvielām un sāli pēc garšas. Trauku vāra vēl stundu, nemainot gatavošanas programmu, pēc tam ielejiet plāksnēs. Apkaisa porcijas ar svaigiem zaļumiem un pasniedz ar maizi vai grauzdiņiem.
Zirņu zupa ar kūpinātu gaļu un desām
Sastāvdaļas:
- katrs 100 g kūpinātas cūkgaļas vēdera un medību desas;
- 1 ēd.k. sadalīti zirņi;
- 1,25 litri ūdens;
- 1 burkāns;
- 2-3 kartupeļi;
- 3 puravu kātiņi;
- 0,5 čili piparu pākstis;
- 0,5 tējk timiāna lapas;
- 0,5 tējk Itāļu garšaugi un 5 papriku maisījums;
- 1 tējk jūras sāls.
Traukā var izmantot arī parastos sīpolus, bet puraviem ir izsmalcinātāks aromāts un saldena garša, kas skaidri jūtama pat bagātīgā zupā ar kūpinātu gaļu.
Medību desas un krūtis sagriež mazos gabaliņos. Sasmalciniet puravu kātiņus un čili ar nazi. Notīriet sakņu dārzeņus un sasmalciniet tos ar nazi kubiņos. Kūpinātu gaļu, zirņus un sasmalcinātas dārzeņu sastāvdaļas, kā arī timiāna lapas apvienojiet multivarkas traukā. Pievienojiet ūdeni, itāļu garšaugus, papriku un jūras sāli un visu kārtīgi samaisiet, līdz ēdiens vienmērīgi sadalās. Nolaidiet multivarkas vāku, ieslēdziet režīmu "Zupa" un iestatiet gatavošanas laiku 1,5 stundas.
