Skaisti dekorēti salāti var kļūt par svētku galda karali. Palīdzēs mājās ceptas vai veikalā nopērkamas tartletes. Tie ir mazi grozi, kurus parasti izgatavo no neraudzētas mīklas. Jūs varat tos pildīt ar dažādiem salātiem no gaļas, zivīm, jūras veltēm, dārzeņiem un augļiem.
Gaļas salātu recepte
Šie ir tradicionāli gaļas salāti, kurus var dekorēt un pasniegt tartletos. Lai to sagatavotu, jums jāņem šādi komponenti:
- 600 g cūkgaļas mīkstuma;
- 3 vārīti kartupeļi;
- 2-3 marinēti gurķi;
- 3 sīpolu galvas;
- 5 cieti vārītas olas;
- 250 g cieta siera;
- 250-300 g majonēzes.
Noskalojiet gaļu un vāriet sālsūdenī līdz mīkstumam. Tad sagriež mazos kubiņos. Notīriet sīpolu un smalki sagrieziet. Pēc tam 10 minūtes iemērc aukstā ūdenī. Pēc šī laika iztukšojiet ūdeni un apvienojiet sīpolu ar gaļu.
Vārītus kartupeļus sarīvē uz rupjās rīves. Marinētus vai marinētus gurķus sagriež kubiņos. Olu baltumus un sieru sarīvē uz vidējas rīves. Sajauc visas salātu sastāvdaļas un sezonu ar majonēzi. Ievietojiet tartletos un gaļas salātu augšpusē apkaisa smalki sarīvētu olu baltumu.
Gaļas salātus varat pagatavot, izmantojot citu recepti. Tam būs nepieciešami:
- 1 kg cūkgaļas mīkstuma;
- 600 g sīpolu;
- 500 g burkānu;
- 100 ml 9% etiķa;
- melnie piparu graudi;
- dārzeņu eļļa;
- sāls;
- diļļu zaļumi.
Nomazgājiet cūkgaļu, nosusiniet ar dvieli, sagrieziet gabaliņos un apcepiet karstā augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Notīriet sīpolus, sasmalciniet pusgredzenos un apcepiet, līdz tie kļūst zeltaini. Burkānus rūpīgi nomazgā, nomizo, sarīvē uz rupjās rīves un arī apcep.
Atdzesēto gaļu sagriež sloksnēs, ielieciet kastroli, pievienojiet sīpolus, burkānus, etiķi, sāli un piparus. Visu kārtīgi samaisa. Pārklājiet katlu ar vāku un ievietojiet ledusskapī 10-12 stundas. Pirms pasniegšanas gaļas salātus ievieto gatavās tartletēs un rotā ar sasmalcinātām dillēm.
Iedvesmas salātu recepte
Lai pagatavotu pikantus "Inspiration" salātus, jums būs nepieciešams:
- 300 g krabju nūjiņu;
- 1 kārba konservētu kukurūzas;
- 6 cieti vārītas olas;
- 3 kivi;
- 150-200 g majonēzes;
- 1 tējk. sinepes;
- 1 ķekars zaļo sīpolu;
- malti melnie pipari;
- sāls.
Vispirms mizojiet kivi un sagrieziet sloksnēs. Krabju nūjiņas sagriež sloksnēs un sajauc ar kivi. Nomazgājiet sīpolu, nosusiniet uz papīra dvieļa un smalki sagrieziet kopā ar vārītām olām. Apvienojiet visas sastāvdaļas, pievienojiet konservētu kukurūzu, sāli un piparus pēc garšas. Tad labi samaisa un ievieto tartletos. Sajauciet majonēzi ar sinepēm un ielieciet salātu virsū. Izrotājiet gatavo ēdienu ar zaļumiem un kivi šķēlītēm.
