Mini picu uzkoda tartletos ir lieliski piemērota svētku galdam gan pieaugušo uzņēmumā, gan bērnu vidū. Galu galā bērni mīl picu. Pievilcīgs izskats, izcila garša un ērta pasniegšanas forma noteikti padarīs šo ēdienu par svētku iecienītāko.
Tas ir nepieciešams
- Produkti testam:
- - sviests - ¼ iepakojums;
- - skābs krējums 20% - 100 g (1/2 tase);
- - augstākās kvalitātes milti - glāze ar slaidu (250g);
- - sāls - 1 šķipsniņa;
- - veidnes tartletēm.
- Pildīšanas produkti:
- Desa (jebkura pēc jūsu gaumes) vai šķiņķis, vistas krūtiņa (pēc jūsu izvēles) - 200 g;
- - ķiršu tomāti - 8 gab. (parastie tomāti - 2-3 gabali vidēja izmēra);
- - cietais siers - 100 g;
- - tomātu pasta (der arī biezs kečups) - 3 ēdamkarotes;
- - pētersīļi, dilles dekorēšanai - 1 ķekars;
- - rafinēta augu eļļa veidņu eļļošanai;
- - pupiņu graudi (kā mīklas slodze, slodze, lai cepšanas laikā tā nepaaugstinātos).
Instrukcijas
1. solis
Lai pagatavotu mini picas tartletus, paņemiet miltus, skābo krējumu un sviestu un mīciet mīklu. Pievienojiet sāli pēc savas gaumes. Gatavai tartletas mīklai jābūt stingrai, formas kā bumbiņai. Aptiniet to plastmasas apvalkā un ievietojiet ledusskapī 20-30 minūtes.
2. solis
Kamēr mīkla ledusskapī sasalst, sagatavo mini picas pildījumu. Lai to izdarītu, sagrieziet desu (šķiņķi, vistas krūtiņu) un tomātus mazos gabaliņos. Sieru sarīvē uz smalkas rīves. Jūs varat sajaukt 2-3 siera veidus. Šādā veidā būs daudz garšīgāk.
3. solis
Kad pildījums ir gatavs, izņemiet mīklu (bet ne agrāk kā pēc 20 minūtēm) no ledusskapja. Rullējiet to uz galda kārtā, kuras biezums ir 0, 2-0, 3 cm, un no mīklas izgrieziet apļus. To var izdarīt ar glāzi vai apli.
4. solis
Eļļojiet tartletu formas ar eļļu, ielieciet tajās savas krūzes un ielieciet katras tartlet apakšā 1 pupiņu, lai mīkla cepšanas laikā nepaaugstinātos. Ievietojiet cepšanas pannas krāsnī uz 15 minūtēm. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
5. solis
Pēc piecpadsmit minūtēm, kad tartleti ir nedaudz aptumšojuši, izņemiet tos no krāsns. Neizslēdziet krāsni. Noņemiet pupiņas un noņemiet tarteles no veidnēm. Mīklu notīriet iekšpusē ar tomātu pastu vai kečupu. Tad pievienojiet gaļas produktu, tomātus. Virsū apkaisa ar sieru. Ievietojiet mini picas krāsnī uz 10 minūtēm. Izņemiet, nedaudz atdzesējiet un izrotājiet ar zaļumiem un pasniedziet. Labu apetīti!
