Recepte itāļu mini picas uzkodām ar šķiņķi, olīvām un sieru, kas ir ideāla uzkoda bērnu ballītēm.
Tas ir nepieciešams
- Mīkla:
- 500 grami miltu;
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
- 250 miligrami silta ūdens
- Viens maiss ar sausu raugu;
- Viena ēdamkarote cukura;
- Viena tējkarote sāls.
- Pildījums:
- 50 grami šķiņķa;
- 300 grami Mozzarella siera;
- 150 miligrami tomātu pastas
- Viena ēdamkarote olīveļļas
- Pusotru ēdamkaroti žāvēta oregano;
- Sālītas olīvas - 1-2 uz picu.
Instrukcijas
1. solis
Pirmkārt, jums vajadzētu mīcīt mīklu. Lai to izdarītu, raugu izšķīdina sakarsētā ūdenī un pievieno cukuru. Mīklai vajadzētu ietilpt. Plašā traukā sajauciet miltu un sāls daudzumu, pievienojiet tur siltu mīklu un olīveļļu. Mīciet mīklu nevis stāvu, pārklājiet ar salveti un atstājiet uz pāris stundām.
2. solis
Tālāk jums vajadzētu sagriezt olīvas plānos gredzenos, šķiņķi - mazos kubiņos.
3. solis
Mīciet saskaņoto mīklu, sadaliet apmēram 15 mazos gabaliņos, katru sarullējiet bumbiņā un izlīdziniet plānā kūkā.
4. solis
Noslaukiet virsmas ar tomātu biezeni, pēc tam izdaliet ēdienu. Beigās apkaisa ar sieru. Cepiet picas uz folijas 10-15 minūtes. Tiem jābūt kraukšķīgiem ar zeltainu, zosu sieru.
