Vieglas uzkodas var kalpot kā aperitīvs pirms galvenā ēdiena, jo tās mēdz izraisīt izsalkumu, nevis pilnību. Turklāt uzkodas ir ideāli piemērotas brīžiem, kad ir vēlēšanās uzkodas, bet nav pārēšanās.
Vieglas uzkodas ietver visu veidu uzkodas, kuras ir populāras Amerikā, piemēram, rieksti, tabletes ar cukuru, krutoni, popkorns, čipsi, mērces, krekeri un augļu un dārzeņu uzkodas. Uzkodu gatavošana neprasa ne īpašas kulinārijas prasmes, ne daudz laika, jo produkti tiek ātri un nekomplicēti pārstrādāti kulinārijā.
Parasti vieglu uzkodu sastāvs neietver reti lietotu pārtikas produktu vai sarežģītu sastāvdaļu klātbūtni. Visas iespējamās daudzkomponentu pastas un delikateses ir aukstas un karstas uzkodas.
Parasti vieglas uzkodas tiek pasniegtas ar alu, atdzesētu mājas limonādi, minerālūdeni, sulām, alkoholiskajiem un augļu kokteiļiem, ledus tēju vai kafiju.
Lai pagatavotu itāļu stila uzkodu ar tomātiem un baziliku, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- bazilika zaļumi;
- tomāti 400 g;
- fetas siers 300 g.
Gatavošanas metode
Atdaliet tomātu mīkstumu no sēklām un smalki sagrieziet kubiņos, pievienojiet tiem smalki sagrieztu fetas sieru. Smalki sagrieziet bazilika zaļumus, pievienojiet tomātu-siera maisījumam un kārtīgi samaisiet. Pasniedziet ar neraudzētām tortiljām, krekeriem vai plānu sagrieztu bageti.
